GÂTEAUX BRETONS au CITRON

Name: Gâteaux bretons au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 270 g de beurre ½ sel mou; 160 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 2 jaunes d'oeufs; 160 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 citron non traité; sucre glace

Dessert

3 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

270 g de beurre ½ sel mou
160 g de sucre en poudre
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
160 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 citron non traité
sucre glace

Préparation

Préchauffage du four à 160°.
Travailler le beurre avec le sucre en poudre, les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et légère.
Incorporer le zeste finement râpé du citron puis la farine et la levure.Fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Remplir les empreintes aux ¾.
Faire cuire 20 minutes environ.
Laisser refroidir avant de démouler et de poudrer d'un voile de sucre glace.