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Gâteaux bretons au citron

Dessert
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
270 g de beurre ½ sel mou

160 g de sucre en poudre


2 jaunes d'oeufs

160 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 citron non traité

sucre glace

Préparation

  • Préchauffage du four à 160°.
  • Etape 2 - GÂTEAUX BRETONS au CITRON
    Travailler le beurre avec le sucre en poudre, les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et légère.
  • Etape 3 - GÂTEAUX BRETONS au CITRON
    Incorporer le zeste finement râpé du citron puis la farine et la levure.Fouetter pour obtenir un mélange homogène.
  • Etape 4 - GÂTEAUX BRETONS au CITRON
    Remplir les empreintes aux ¾.
  • Etape 5 - GÂTEAUX BRETONS au CITRON
    Faire cuire 20 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de poudrer d'un voile de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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