Ptitchef

Le fontainebleau, un nuage de dessert...

Dessert
8 parts
15 min
moyen
Le Fontainebleau est un dessert à base de fromage frais ( faisselle) et de crème fouettée ( chantilly),
Une recette de velours, fraîche et douce, crémeuse, onctueuse.. DELICIEUSE !!! En été avec des fraises ou des framboises, et en hiver avec un coulis de fruits rouges...

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500g de faisselle

50 cl de crème fraîche liquide entière

200g de sucre glace ( ou sucre en poudre)

coulis de fruits rouges, ou chocolat fondu

un torchon fin

une passoire

Préparation

  • Commencez par mettre votre crème et votre batteur au congélo pour montez la Chantilly ( environ 30mn)



    Égouttez votre faisselle, et la mélanger au sucre en mélangeant bien pour lisser le tout
  • Montez votre crème fraîche en chantilly et ajoutez la à la faisselle sucrée.. c'est déjà trop bon !!!
  • Moi là j'ai rajoutez un peu de vanille en poudre et en sirop ( facultatif..)
  • Tapissez votre passoire avec le torchon et posez la dans un saladier de façon à ce que le "cul" de la passoire ne touche pas le fond...

    Versez le mélange sur le torchon, rabattez les bords et posez une assiette sur le tout
  • Et hop au frigo pour au minimum 12 heures, en égouttant régulièrement le p'tit lait qui va s'écouler dans le fond du saladier
  • DécoSoit avec un coulis de fruits
    Soit nature, ou avec du chocolat
    uvrez,renversez,démoulez et dégustez !!!
  • En été amusez vous à le décorer de p'tits fruits, de feuilles de menthe....
    J'ai même tenté les fruits coupés en p'tit bout à l'intérieur( étape à faire pendant le mélange faisselle-chantilly).. Humm !!
    Vous pouvez aussi le servir en verrines

    Ce dessert ravira et épatera petits et grands gourmands !!!!

    Un dessert de velours , un amour de dessert....

Photos

Le Fontainebleau, un nuage de dessert..., photo 1Le Fontainebleau, un nuage de dessert..., photo 2


Commentaires des membres:

fontaines, 14/08/2012

Génial facile à faire, très bon, dommage pour les gourmandes comme moi de devoir attendre 12 h!

(0) (0) Signaler
29/07/2012

VREMENT JAIS TROUVER CETTE DESSERTE EXILENTE ET AUSSI BONNE DRESSAGE

(0) (0) Signaler
29/07/2012

A consommer sans moderation

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessertTartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez