Le fontainebleau, un nuage de dessert...

Ingrédients

• 500g de faisselle
• 50 cl de crème fraîche liquide entière
• 200g de sucre glace ( ou sucre en poudre)
• coulis de fruits rouges, ou chocolat fondu
• un torchon fin
• une passoire

Préparation

• Commencez par mettre votre crème et votre batteur au congélo pour montez la Chantilly ( environ 30mn)
  
  
  
  Égouttez votre faisselle, et la mélanger au sucre en mélangeant bien pour lisser le tout
• Montez votre crème fraîche en chantilly et ajoutez la à la faisselle sucrée.. c'est déjà trop bon !!!
• Moi là j'ai rajoutez un peu de vanille en poudre et en sirop ( facultatif..)
• Tapissez votre passoire avec le torchon et posez la dans un saladier de façon à ce que le "cul" de la passoire ne touche pas le fond...
  
  Versez le mélange sur le torchon, rabattez les bords et posez une assiette sur le tout
• Et hop au frigo pour au minimum 12 heures, en égouttant régulièrement le p'tit lait qui va s'écouler dans le fond du saladier
• DécoSoit avec un coulis de fruits
  Soit nature, ou avec du chocolat
  uvrez,renversez,démoulez et dégustez !!!
• En été amusez vous à le décorer de p'tits fruits, de feuilles de menthe....
  J'ai même tenté les fruits coupés en p'tit bout à l'intérieur( étape à faire pendant le mélange faisselle-chantilly).. Humm !!
  Vous pouvez aussi le servir en verrines
  
  Ce dessert ravira et épatera petits et grands gourmands !!!!
  
  Un dessert de velours , un amour de dessert....

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