Ptitchef

Panna cotta à la mangue et lait de coco

Dessert
6 parts
10 min
5 min
facile
Un de mes desserts préférés: la panna cotta. Non seulement très facile à réaliser mais il glisse tout seul!
J'ai choisi de modifier un peu la crème en ajoutant du lait de coco, un goût que j'adore.

Ingrédients

6

Déco:

Préparation

  • Etape 1 - Panna cotta à la mangue et lait de coco
    Faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide pendant 4min.
    Peler la mangue, la couper en dés et la mixer. Ajouter un peu de sucre si nécessaire.
    Répartir un peu de purée de mangue dans les verrines.
    Dans un poêlon, verser le sucre, la crème, le lait de coco et chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps.
    Essorer la feuille de gélatine et la mélanger à la crème, hors feu.
    Verser la crème sur la purée de mangue, dans chaque verrine.
    Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
    Décorer avec un peu de chantilly, un morceau de crumble et une framboise
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Conseils et astuces:

NB: Lorsque vous verserez la crème sur la purée de mangue, il faudra que la purée reste à sa place!
Pour que les couches soient bien distinctes, versez la crème sur le dos d'une cuillère à soupe qui sera placée le plus possible à l'intérieur de la verrine et pour une petite verrine, utilisez une petite cuillère.
J'ai utilisé des petits verres à Chimay "galopin" de 18cl, comme verrine!

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! 15 recettes faciles au lait concentré 15 recettes faciles au lait concentré La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez