Panna cotta aux marrons, financier à la rose et tuile glucose

Ingrédients

Financiers à la rose :

• 120 g de sucre
• 135 g de poudre d'amandes
• 75 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'arôme de rose
• 35 g de farine
• colorant rose
• 1 petite noix de beurre et une cuillère à soupe de farine pour le moule

Tuiles colorées pour le décor :

• 2 cuillères à soupe de sirop de glucose
• colorant en poudre rose