Samsa

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Voici un régal de petit dessert oriental. Ce mélange de saveurs est vraiment à tomber.

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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 12 à 15 bricks :
- feuilles de bricks
- 3 abricots secs (25 g)
- 25 g amandes effilées
- 25 noix concassées
- 10 g fleur oranger
- 30 g sucre
- cannelle
- beurre fondu
- 1 jaune d’oeuf

Préparation

Etape 1

Hacher les abricots secs, les mettre dans un mortier, ajouter les amandes effilées, les noix, la fleur d'oranger, le sucre et la cannelle.

Etape 2

Pilonner le tout pour obtenir une sorte de pâte granuleuse.

Etape 3

Prendre une feuille de brick, la couper en bandes de 5 cm de large.

Etape 4

Beurrer toute la longueur des bandes. Mettre un peu de pâte au bout et commencer à former des bricks en triangles.

Etape 5

Mettre un peu de jaune d’œuf pour sceller le tout.

Etape 6

Mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faire de même avec toutes les autres bandes de bricks, jusqu'à épuisement de la pâte.

Etape 7

Bien dorer au jaune d'œuf le dessus des bricks. Faire cuire 10 à 15 minutes à 200°C, jusqu'à obtenir une belle coloration.
Servir un peu tiède.

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