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Tiramisu à la pistache

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 biscuits à la cuillère

1 pot de 250 g de mascarpone

15 cl de crème fraîche liquide


1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de pâte de pistaches

1 tasse de café fort et froid

1 cuillère à soupe de cacao amer

Préparation

  • Battre le blanc en neige. Battre la crème liquide froide en chantilly.
  • Ajouter à la crème fouettée, le mascarpone, la pâte de pistache, le sucre vanillé, le jaune d'oeuf et mélanger le tout.
  • A l'aide d'une maryse ajouter le blanc en neige délicatement et mettre le tout au frigo.
  • Tremper des biscuits à la cuillère dans le café et en tapisser le fond de votre plat.
  • Recouvrir de crème à la pistache. Renouveler l'opération une fois.
  • Mettre au frigo au moins 1 heure avant de servir. Au moment du service saupoudrer de cacao amer et répartir sur l'ensemble de la surface.

Photos

Tiramisu à la pistache, photo 1Tiramisu à la pistache, photo 2Tiramisu à la pistache, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

28/02/2012

Rien dextraordinaire

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