Ptitchef

Verrines abricot-vanille

Dessert
3 parts
15 min
5 min
facile
184 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 Boite d'oreillons d'abricots au sirop

1 feuille de gélatine

50 g de cassonade

100 g de Mascarpone

100 g de fromage blanc à 20%

sucre vanillé

amandes effilées

Préparation

  • Faire tremper la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide pour la ramollir.
  • Pendant ce temps, mixer le plus fin possible les oreillons d'abricot, puis sucrer avec la cassonade.
  • Prélever un peu de ce coulis d'abricots et le faire chauffer rapidement au micro-ondes.
    Puis ajouter la feuille de gélatine essorée. Bien mélanger.
    Mélanger cette préparation avec le coulis d'abricots restant et verser au fond des verres.
    Mettre au frigo
  • Dans un saladier, mélanger le Mascarpone, avec le fromage blanc et le sucre vanillé
  • Verser dans les verrines sur le coulis d'abricots lorsqu'il a durci.
  • Faire griller rapidement à sec, dans une poêle quelques amandes effilées, pour décorer le dessus des verrines.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 35g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrines abricot-vanille, photo 1Verrines abricot-vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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