Ptitchef

Camembert dans sa robe qui croustille

Entrée
2 parts
5 min
7 min
facile
611 Kcal
A tenter bien évidemment avec du brie, du fromage de chèvre ou ce qui vous fait envie!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 cuillère à café d'huile

90 g de chapelure

sel et poivre

Préparation

  • Écroûtez le camembert. Coupez-le en 9 portions.
  • Mettez la chapelure dans une assiette creuse et dans une autre les œufs battus avec l'huile, le sel et le poivre.
  • Passez plusieurs fois les portions dans l’œuf et la chapelure pour bien les enrober, puis réservez au froid.
  • Faites dorer dans de l'huile les portions de camemberts 4 minutes de chaque côté.
  • Baissez le feu et cuisez encore 3 minutes pour que le fromage soit bien fondant à l'intérieur.
  • Dégustez sur un lit de salade avec de la vinaigrette à l'huile de noix ou de noisette.
  • Peut se faire également en gardant le camembert d'un seul tenant ou coupé en deux.

Photos

Camembert dans sa robe qui croustille, photo 1Camembert dans sa robe qui croustille, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 610Kcal
  • Glucides: 33g
  • Lipides: 35.1g
  • Gras sat.: 17.9g
  • Protéines: 39.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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