Ptitchef

Entrée Speculoos

14 recettes
Recette Moelleux de spéculoos au coeur coulant de foie gras

Moelleux de spéculoos au coeur coulant de foie gras

(4 votes) , (1) , (14)
Entrée facile 25 min 8 min
Ingrédients: Pour 6 moelleux : 1 petit bloc de foie gras 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos (à défaut mixez des spéculoos avec du lait concentré non sucré) 1...
Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

(3 votes) , (85)
Entrée moyen 45 min 15 min
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos...
Recette Verrine fromage blanc spéculoos et pêches

Verrine fromage blanc spéculoos et pêches

(2 votes) , (1) , (6)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 100 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de sirop d'agave quelques spéculoos 1 grosse pêche...
Recette Tartare de hareng saur doux aux pommes et aux speculoos

Tartare de hareng saur doux aux pommes et aux speculoos

(2 votes) , (2)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: un sachet de harengs saur doux une pomme acidulée deux ou trois spéculoos persil plat huile d'oeillette vinaigre de cidre poivre noir graines de feno...
Recette Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos

Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos

(1 vote) , (60)
Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: 2 oeufs 220 gr de farine 110 gr de vergeoise brune (cassonade brune en Belgique) 110 gr de carottes râpées 110 gr d'endive cuites 100 gr de beur...
Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

(25 votes)

Déclinable dans de très nombreuses recettes, le speculoos séduit par sa richesse gustative. Délicieux dans des gâteaux ou autres desserts, on peut également surprendre sa famille et ses amis en l’incluant dans des recettes salées. Petit tour d’horizon du fameux...

Recette Velouté courge butternut et speculoos

Velouté courge butternut et speculoos

(2 votes) , (34)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre...
Recette Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

Entrée facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 panais (environ 300-400 gr de panais) de l'eau du lait 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos sel po...
Recette Velouté de potimarron aux spéculoos

Velouté de potimarron aux spéculoos

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 55 g de Spéculoos 1 potimarron d'environ 1,5 kg 50 cl d'eau environ 100 gr de mascarpone 1/2 cuillère à café de 4 épices sel, poivre du moulin Chape...
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Recette Ch'ti cheese cake et une étrange rencontre entre un foie gras et un spéculoos.

Ch'ti cheese cake et une étrange rencontre entre un foie gras et un spéculoos.

Entrée facile 35 min 40 min
Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...
Recette Entremet au mascarpone et aux pommes

Entremet au mascarpone et aux pommes

(1 vote) , (1) , (10)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150g de spéculoos 2 Cuillère à Soupe de crème fleurette 1 petit suisse ½ yaourt 125g de mascarpone 40g de cassonade ¼ de gousse de vanille 2 pommes...
10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartable

10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartable

(175 votes) , (3 commentaires)

Pas envie que vos enfants se gavent de biscuits industriels à l'heure du goûter? Faites-leur des recettes maison à emporter à l'école! Nos 10 idées faciles et gourmandes se glisseront facilement dans leur cartable; -)

Recette Cheesecake à la pâte d'ovomaltine

Cheesecake à la pâte d'ovomaltine

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de cottage cheese 150 g de philadelphia 50 g de crème fraîche 2 oeufs 3 cuillères à soupe de farine 100 g de sucre roux 250 g de biscuits ...
Recette Crumble d'endives aux saveurs du nord

Crumble d'endives aux saveurs du nord

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour la Pâte de Crumble : 20 g de Farine 7 g de Poudre de Noisette 1 Spéculoos réduit en poudre 200 g de Beurre froid Sel et Poivre du Moulin Beurr...
Recette Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

(2 votes) , (1) , (5)
Entrée facile 1 h 30 m 1 h 5 m
Ingrédients: 1) Canapés de Noël au jambon de Bayonne, foie gras et pommes : Pour 6 personnes : 3 tranches de jambon de Bayonne 100 gr de foie gras mi-cuit en médai...
Recette Crumble d'endives au Maroilles

Crumble d'endives au Maroilles

(1 vote)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 endives belles tranches de Maroilles pâte à crumble : 50 g de beurre mou 8 spéculoos écrasés une cuillère à soupe bombée de farine...


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