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Terfez ou truffes du désert
Terfez ou truffes du désert
Préparation
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Faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive.
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Ajouter les terfez coupées en tranches.
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Les faire mijoter à feu doux environ 15 minutes avec sel, poivre, curcuma.
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Ajouté un peu de crème et du persil haché.
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