Ptitchef

Escargots

138 recettes
Recette Achatina achatina

Achatina achatina

(1 vote), (3)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 petite boîte d’achatines (ou d’escargots) 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées 10 queues d’oignons verts 1 c à s d’huile 1 cube de bouill...
Recette **le pain au beurre d'ail et de persil**

**le pain au beurre d'ail et de persil**

(1 vote), (1) , (38)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 baguettes surgelées à cuire Mr Picard 1 boudin de beurre à escargots (persil et ail)...
Recette Parmentier d'automne

Parmentier d'automne

(8 votes), (3) , (183)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: Escargots(4 douzaines) 125g de beurre salé Ail Persil 2 panais 2 pommes de terre (grosses) Crème fraiche Beurre Sel Poivre 5 CS Farine 25g ...
Recette Un dessert délicieux en 2 min top chrono!!

Un dessert délicieux en 2 min top chrono!!

(8 votes), (1) , (17)
Sans gluten
Dessert facile 5 min 712 kcal
Ingrédients: 2 bananes 5 cuillères à soupe de fromage blanc du sucre en poudre une cuillère à soupe de cacao amer 2 escargots en chocolat...
Recette Tarte à la choucroute et aux lardons fumés

Tarte à la choucroute et aux lardons fumés

(4 votes), (30)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: -une pâte feuilletée pur beurre -500 g de choucroute cuite cuisinée au riesling (marque Furstenberg -100 g de lardons allumette fumés -3 oeuf...
Recette Fleur briochée salée à partager entre amis ...

Fleur briochée salée à partager entre amis ...

(3 votes), (22)
Entrée moyen 60 min 30 min
Ingrédients: pour la pâte d'une fleur briochée :(une vingtaine d'escargots) 15 g de levure fraîche 15 cl de lait tiède 250g de farine 20 g de sucre en poudre ...
Recette Galette des rois à la crème de marrons

Galette des rois à la crème de marrons

 
Dessert moyen 45 min 595 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées ou pâte feuilletée escargot ICI 250 g de crème de marrons 180 g de poudre d'amandes 60 g de beurre 80 g de mascarpone 2 o...
Recette Croûtes de vol au vent

Croûtes de vol au vent

 
Autre facile 35 min 200 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée maison (pour moi la pâte feuilletée escargot) 1 jaune d’oeuf...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Macaron au roquefort

Macaron au roquefort

Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: des feuilles de brick des escargots du jambon de Paris du jambon de Bayonne des rillettes de canard de l’oeuf du beurre pommade du sel et du poivr...
Recette Des idées pour apéritif dinatoire

Des idées pour apéritif dinatoire

Apéritif facile 25 min
Ingrédients: 1) Tomates cerises en pommes d'amour: 200 g de Tomates cerises 100 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre balsamique 30 g de grains de lin 2) Escargo...
Recette Feuillete d'escargots.

Feuillete d'escargots.

(2 votes), (1) , (40)
Entrée moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 4 carrés de feuilletage 4X12 cm. 4 douzaines d'escargots. 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées. 1 cuillère de persil haché. 20 gr de beurre. 1 cuill...
Recette Cargolade (escargots grillés)

Cargolade (escargots grillés)

(1 vote), (1) , (1)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: escargots Préparez un aïoli : 500 g de lard taillé en fines tranches...
Recette Minis vol au vent d'escargots

Minis vol au vent d'escargots

Apéritif facile 6 min 10 min
Ingrédients: Des minis bouchés à la reine Autant d'escargots...
Recette Feuilleté d'escargots au basilic

Feuilleté d'escargots au basilic

Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 boîte d’escargots de 6 douzaines 6 feuilletés ou brioches à tête 3 cuisses de poulet 2 échalotes 2 v à soupe de fond de veau 1 grand verre de vin b...
Recette Tartelettes d'escargots au pesto

Tartelettes d'escargots au pesto

Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 1 boîte de 5 douzaine d'escargots au naturel ciboulette 20 g de beurre 100 g de pesto baies roses...
Recette Maffé ou poulet en sauce aux arachides à la sénégalaise

Maffé ou poulet en sauce aux arachides à la sénégalaise

(5 votes), (6)
Plat moyen 30 min 65 min
Ingrédients: Un poulet entier (en morceaux ou environ 1 kg de pilons de poulet ou hauts de cuisses de poulet) 1 oignon moyen haché 4 gousses d'ail hachées 1 bo...
Recette Aïoli garni

Aïoli garni

(1 vote), (8)
Plat facile 25 min 33 min
Ingrédients: 1,5 kg de morue salée et séchée 500 g d'escargots de mer (bulots ou gros bigorneaux) 800 g de carottes 1 kg de pommes de terre 1 chou-fleur 1 kg de p...
Recette Saucisse de morteau grillée au morbier

Saucisse de morteau grillée au morbier

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau d'environ 400 g 850 g de pommes de terre 150 g de lard fumé 1 oeuf 50 g d'oignons hachés 1 cuillère à soupe de ciboulette cisel...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez