Ingrédients: 1 abaisse de tarte ou 24 tartelettes 150 g de fromage Jalsberg ou Gruyère râpé 1 oignon haché finement 6 gousses d'ail hachées 227 g de champignons b...
Ingrédients: 250 ml de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil haché Sel Poivre du Moulin au goût 8 Tranches de pain, pas trop fines ni trop épaisses 20 g Beur...
Ingrédients: Pour les moelleux : 60 g de fécule de pommes de terre 150 g de crème fraîche liquide 3 oeufs 430 g de purée de potiron (fait au thermomix) Sel po...
Ingrédients: 3 oeufs à température ambiante 30 g de farine 50 g de fécule de maïs 120 g de sucre en poudre 1 pincée de sel sucre glace nutella marmelade de pample...
Ingrédients: 2 douzaines de gros gris, cuits au bouillon 4 grosses pommes de terres, coupées en petits dès 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, haché 3 cuillères à s...
Ingrédients: 6 grosses feuilles d'oseille 6 tranches fines de saumon fumé Pain toasts ou de mie Pour la crème : 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de jus...
Ingrédients: 2 dz d'escargots de Bourgogne (gros) 125 g de beurre 50 g de magret de canard séché 50 g de gésiers confits 1 petite échalote chapelure QS 100 g de r...
Ingrédients: 250 g de beurre 3 g de sel / poivre blanc 2 gousses d'ail écrasées et hachées 1 échalotes ciselées 25 g de feuilles de persil simple haché finement...
Ingrédients: La pâte à pain: 250 g de farine 150 g d'eau 2 c à s d'huile d'olive 1 cuillere à café de sel 1 cuillere à caféde sucre 1 cuillere à caféd'origan 1 ...
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 560 g de fines herbes (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette) 200 g de champignons de Paris 200 g de pleurotes 200 g d'éc...
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 12 escargots de Bourgogne 2 échalotes 75 g de beurre 80 g de jambon cru 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de cerfeuil ...
Ingrédients: Pour 16 madeleines environ : 2 oeufs 80 g de farine ½ de levure chimique Une grosse cuillère à soupe de gruyère râpé 2 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Ingrédients: 225 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure sèche 25 g de beurre 1 oeuf 12 cl de lait tiède du sirop d'érable Pour les fourrer : ...
Ingrédients: 70 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre glace 130 g de farine 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: La pâte brisée au persil : Farine T55 : 200 g Beurre doux : 100 g Sel : une bonne pincée Persil effeuillé : 20 g Eau : 20 g La purée d'ail au concen...
Ingrédients: 300 g de farine 75 g de beurre 1oeuf + 1jaune 30 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure sèche 50 g de levain 1pincée de sel 1/2 cuillère à café de ...
Ingrédients: Pour la pâte : 20 g de levure fraîche 1 dl 1/2 d'eau tiède 300 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe 1/2 d'huile d'olive Pour la garnit...
Ingrédients: Pour une vingtaine de petits escargots: 1/2 sachet de levure francine spécial pain ou 1/2 cube de levure fraîche 15 cl de lait 250 g de farine 20 g de...
Ingrédients: pour environ 30 pièces : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre ( ou faite soi-même avec le Thermomix) 250 g de champignons de Paris frais 1 noix de...
Ingrédients: 3 douzaines d'escargots en conserve (ou fait maison si vous avez cette chance) 250 g de fromage frais type St Moret 2 ficelles (pain) 1 échalote 3 go...
Ingrédients: 55 g de beurre fondu 1 oeuf 10 cl de lait 25 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 260 g de farine T45 2 cuillères à café de levure sèche c...
Ingrédients: 1) BEURRE D'ESCARGOT : 250 g de beurre demi-sel 10 g d'échalotes 60 g de persil 20 g d'ail épluché sans le germe 2,5 g de poivre noir 2 g muscade...
Ingrédients: 4 douzaines d'escargots 150 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pain de beurre d'escargot surgelé 1 gros bulbe de fenouil ou 4 petits ...
