Ptitchef

DUO DE MINI TARTELETTES AUX MOUSSERONS ET AUX ESCARGOTS

Apéritif
8 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler les pâtes et foncer les moules à l'aide des emporte-pièces adaptés.
  • Peler et émincer ail et échalotes. Mixer le persil lavé et essoré avec le reste des ingrédients.
  • Mettre quelques escargots sur les fonds de pâte. Faire de même avec les champignons sans les mélanger avec les escargots.
  • Recouvrir d'une cuillère ou deux de "beurre d'escargots".
  • Enfourner une douzaine de minutes puis déguster bien chaud.

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Photos

DUO DE MINI TARTELETTES AUX MOUSSERONS ET AUX ESCARGOTS, photo 1
DUO DE MINI TARTELETTES AUX MOUSSERONS ET AUX ESCARGOTS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/11/2012

Les escargots ......et les champignons : autrement.....bons!
Excellente idée.

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