Ptitchef

Tarte soleil de fête aux escargots

Apéritif
8 parts
10 min
25 min
facile
Les escargots ont connaît. On aime ou pas mais le beurre ail persil qui accompagne... qui n'aime pas ! Voici la version tarte soleil

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 pates feuilletées

du beurre d'escargot (tout prêt pour moi, en rouleau chez le traiteur)

Des escargots (en bocal ou boite pour les amateurs)

Matériel

un grand plat à tarte pour que les pates feuilletées soit à plat, sans rebord.

Préparation

  • Etape 1 - Tarte soleil de fête aux escargots
    Sortir le beurre du frigo et le laisser à température ambiante
    Le battre en beurre pommade
    Dérouler la première pâte
    Etaler le beurre sur toute la surface et disposer les escargots si vous en mettez
    Positionner la seconde pate dessus
  • Etape 2 - Tarte soleil de fête aux escargots
    Placer un verre au centre pour bien repérer le milieu
    Découper des triangles de 3 cm jusqu'au bord du verre pour former les rayons du soleil
    Vriller chaque triangle d'un tour.
    Enfourner à 200° pendant 25 minutes
  • Etape 3 - Tarte soleil de fête aux escargots
    Servir chaud ... mais attention ça brule.
    Placer sur la table chaque convive prendra son rayon.
    Attention pour avoir le milieu c'est la bagare.

Conseils et astuces:

Possible de la faire en demi pour les petites faims, comme sur la photo. Dans ce cas tartiner sur une moitié et replier avant de faire les découpes des rayons

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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