Pâte de fruits aux pommes à l'agar agar.

Pâte de fruits aux pommes à l'agar agar.
Goûter
facile
18 min
299 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

Préparation12 min
Cuisson6 min
  • Dans une casserole, mélanger la purée de fruit avec le sucre et l'agar agar.
  • Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble épaississe et se détache des parois sans cesser de remuer.
  • Verser le mélange dans des minis moules à empreintes en silicone (ou un moule à génoise en silicone).
  • Laisser refroidir à température ambiante.
  • Le lendemain, démouler et la pâte sur une grille.
  • La laisser sécher 5 à 7 jours à l'air libre en la retournant tous les jours.
  • La découper en bandes de 2 à 3 cm puis en carrés ou en losanges.
  • Rouler les morceaux dans du sucre cristallisé.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 95g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 92.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
BBoudloune

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