Desserts aux fruits à l'agar agar

Ingrédients

• 500 ml de jus d'orange/ abricot ou de votre choix
• 2 g d'agar agar (1 cuillère à café)
• 1/2 cuillère à café se cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• fruits au choix, pour moi kiwi, mangue, fraises

Préparation

• Faites chauffer le jus de fruit dans une casserole avec l'agar agar.
• Puis retirer du feu et ajouter l'arôme au choix, la cannelle et bien mélanger.
• Dresser vos verrines ou coupes en superposant vos fruits.
• Laisser libre à votre imagination, et verser dessus le jus.
• Laisser au frigo toute une nuit de préférence.

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