Ptitchef

Pâte de fruits aux pommes à l'agar agar.

Goûter
4 parts
12 min
6 min
facile
299 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger la purée de fruit avec le sucre et l'agar agar.
  • Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble épaississe et se détache des parois sans cesser de remuer.
  • Verser le mélange dans des minis moules à empreintes en silicone (ou un moule à génoise en silicone).
  • Laisser refroidir à température ambiante.
  • Le lendemain, démouler et la pâte sur une grille.
  • La laisser sécher 5 à 7 jours à l'air libre en la retournant tous les jours.
  • La découper en bandes de 2 à 3 cm puis en carrés ou en losanges.
  • Rouler les morceaux dans du sucre cristallisé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 95g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 92.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes de fruits à la pêche (agar agar)
Pâtes de fruits à la pêche (agar agar)
6 parts
15 min
facile
3.9 / 5
Recette Pâtes de fruits à l'agar-agar
Pâtes de fruits à l'agar-agar
4 parts
10 min
facile
4.5 / 5
Recette Pâte de fruits à l'abricot
Pâte de fruits à l'abricot
6 parts
32 min
moyen
Recette Tartelettes fleurs aux pommes
Tartelettes fleurs aux pommes
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Pommes au four
Pommes au four
4 parts
50 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez