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Pain ciabatta

12 recettes

Le pain ciabatta est un pain délicieux et doux qui nous vient d'Italie. Ce pain blanc offre une croute craquante et une mie généreusement alvéolée. Ses principales caractéristiques : un taux d'hydratation élevé et l'utilisation de l'huile d'olive pour sa confection. Cette préparation est aussi à la base de pizzas ou de pain à l'ail. Pour cela, une fois votre pâte prête, il suffit de l'étendre et de la garnir pour faire une pizza ou de la badigeonner d'huile arômatisée à l'ail pour obtenir un pain à l'huile.

Recette Ciabatta...bonne recette

Ciabatta...bonne recette

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Autre facile 7 h 30 m 431 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 400 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sel 50 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure sèche boulangère (soit 2 cuillères à café)...
Recette Ciabatta au romarin

Ciabatta au romarin

(4 votes) , (251)
Autre moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: 210ml d'eau-3CS d'huile d'olive-1cc de sel-2cc de sucre-350gr de farine T55-1 sachet de levure spécial pain-1CS de romarin ...
Recette Ciabatta, premier essaie

Ciabatta, premier essaie

(1 vote) , (8)
Autre moyen 1 h 5 m 544 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 20 cl d'eau 1 cuillère à soupe de levure sèche 200 g de farine 20 cl d'eau 1 cuillère à soupe de sel 50 ml d'huile (d'olive )...
Recette Ciabatta au levain liquide (é. kayser)

Ciabatta au levain liquide (é. kayser)

(1 vote) , (25)
Autre facile 1 h 15 m 12 min
Ingrédients: 500 g de farine à pain blanche 150 g de levain liquide 2 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 14 g de sel 350 ml d'eau tiède...
Recette J'ai testé : la préparation pour ciabatta lidl

J'ai testé : la préparation pour ciabatta lidl

(1 vote) , (2)
Autre facile 2 h 15 m 429 kcal
Ingrédients: 360 ml d'eau 500 g de farine...
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

(27 votes) , (5 commentaires)

De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)

Recette Pain Ciabatta sans pétrissage, Magique!

Pain Ciabatta sans pétrissage, Magique!

(4 votes) , (2) , (6)
Autre facile 45 min 822 kcal
Ingrédients: 3 tasses de farine 1 tasse de farine complète ½ de levure sèche 1 ½ cuillère à café de sel 2 tasses d'eau tiède...
Recette Pain maison façon ciabatta.

Pain maison façon ciabatta.

(3 votes) , (19)
Autre facile 40 min 517 kcal
Ingrédients: _ 460 g de farine + une petite poignée pour le plan de travail, _ 200 ml de lait tiède, _ 50 ml d'eau tiède, _ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, _ ...
Recette Minis pizzas « ciabatta » tomate pesto et fromage

Minis pizzas « ciabatta » tomate pesto et fromage

(2 votes) , (18)
Apéritif facile 10 min 6 min
Ingrédients: pour la pâte: 250 g de préparation pour pain ciabatta avec sel et levure déjà incorporés 150 ml d’eau 1 cuillère à café d’huile d’olive pour la garni...
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Menu du jour

Recette Ciabatta aux tomates séchées

Ciabatta aux tomates séchées

(1 vote) , (3)
Autre facile 40 min 40 min
Ingrédients: Pour 12 petits pains : 600 g de farine T65 (Bio) 1 cuillère à café de Levure déshydratée (spéciale boulangerie) 40 cl d'eau à 20 °C 10 cl d'huile ...
Recette Blanquette de veau aux morilles de ma mémé

Blanquette de veau aux morilles de ma mémé

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1,2 kg de blanquette de veau (Simmenthal fermier, élevé sous la mère) 300 g de lard (Colonata, en tranches ultra fines, à 2/3 de maigre et 1/3 de gra...
Le pain parfait pour accompagner votre foie gras

Le pain parfait pour accompagner votre foie gras

(22 votes)

Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain...

Recette Ciabatta au chorizo

Ciabatta au chorizo

Autre facile 40 min 40 min
Ingrédients: Pour 12 petits pains : 600 g de farine T65 (Bio) 1 cuillère à café de Levure déshydratée (spéciale boulangerie) 40 cl d'eau à 20 °C 10 cl d'huile d...
Recette journée mondiale du pain : ciabatta & tartines italiennes

"journée mondiale du pain": ciabatta & tartines italiennes

Apéritif Difficile 1 day 2 h 20 min
Ingrédients: 1) Le biga pour 500 g: 4 g de levure fraîche 225 g de farine blanche 20 cl d'eau chaude 2) Ciabatta pour 4 pains: 7 g de levure fraîche 500 g de fari...


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