Pecorino

93 recettes

Pâtes à la carbonara, la vraie recette !

(97 votes), (37) , (4881)

Plat facile 15 min 672 kcal

Ingrédients: 200 gr de spaghettis 80 gr de parmesan (ou pecorino) 4 tranches de pancetta (4 à 5 tranches) 2 oeufs Poivre du moulin

Pesto vert maison - pesto alla genovese

(5 votes), (772)

Accompagnement facile 5 min 203 kcal

Ingrédients: 30 gr de basilic frais 30 gr de parmesan (ou 15 gr de parmesan + 15 gr de pecorino) 30 gr de pignons de pin 1 gousse d'ail 50 gr d'huile d'olive (5...

Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!

(4 votes), (1) , (509)

Plat facile 15 min 583 kcal

Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)

Rigatoni à l'amatriciana, la recette traditionnelle étape par étape

(2 votes), (192)

Plat facile 30 min 499 kcal

Ingrédients: 180 g de rigatoni 80 g de guanciale 200 g de tomates pelées 20 g de pecorino romano 25 g de vin blanc sec 1 piment frais Poivre noir

Pesto à la calabraise et sa burrata crémeuse

(1 vote), (1) , (468)

Plat facile 40 min 866 kcal

Ingrédients: 1 poivron (210 gr) 1/2 oignon sel 70 gr ricotta 35 gr pecorino 35 gr parmesan 10 gr de concentré de tomates (1 c. à café) 7 cl d'huile d'olive...

Découvrez les secrets de la VRAIE recette des pâtes carbonara!

(2 votes)

La carbonara, ce plat emblématique de la cuisine italienne, a su conquérir les cœurs et les papilles aux quatre coins du monde. Avec quelques ingrédients simples, elle offre une explosion de saveurs qui fait le bonheur de tous les gourmands. Mais êtes-vous sûr(e) de...

Sauce pesto rouge

(5 votes), (788)

Accompagnement facile 5 min 328 kcal

Ingrédients: 100 gr tomates séchées 5 gr basilic 1 gousse d'ail 25 gr pecorino 25 gr pignons 5 cl huile d'olive

Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux

(2 votes), (142)

Plat facile 22 min 308 kcal

Ingrédients: 200 g d'épinards frais (ou surgelés) 4 œufs 20gr de pecorino râpé Huile d'olive 2 gousses d'ail Poivre Sel

Pesto de persil et cacahuètes, une explosion de saveurs

Accompagnement facile 5 min 202 kcal

Ingrédients: 30 gr de persil frais (une botte) 30 gr de parmesan (ou Grana Padano, ou pecorino) 30 gr de cacahuètes grillées non salées 1 gousse d'ail 50 gr...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Risotto aux champignons au thermomix

Plat facile 35 min 788 kcal

Ingrédients: 320gr de riz à risotto 200gr de champignons 40gr de parmesan râpé (ou pecorino) 20gr de beurre 1 échalote 60ml de vin blanc 720ml d'eau 1 cube de...

Calzone aubergine & pecorino romano

(30 votes), (5) , (427)

Plat moyen 35 min 249 kcal

Ingrédients: une pâte à pizza une demi aubergine un demi poivron une gousse d'ail quelques cuillérées de pulpe de tomate huile d'olive Ciguena Negra un bon...

Tarte st morêt - pécorino- aux courgettes

(6 votes), (69)

Entrée moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 courgettes 3 oeufs 500 st Morêt ( ou Ricotta ) 1 oignon ou un poireau ou 2 échalotes 4 cuil à soupe de...

Fusilli épinard tomate pecorino romano parmesan

(3 votes), (111)

Plat moyen 20 min 519 kcal

Ingrédients: 400 g de fusilli 320 g d’épinards (surgelés à la crème) 1/2 boite de tomates (coupés en dés ; + le jus ; ou des dés de tomates fraiches l’été) 4...

Pâtes à la sauce pécorino

(2 votes), (1) , (12)

Plat facile 20 min 704 kcal

Ingrédients: 300g pâtes 100g de Pécorino au poivre 20cl de crème liquide

Tarte aux tomates, pesto et pécorino

(12 votes), (1) , (459)

Entrée facile 50 min 262 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée 3 tomates variétés anciennes (3 ou 4) 2 cs de pesto 4 cs de pécorino

Mini-cannelés au thym et au pecorino, sans gluten

(1 vote), (49)

Apéritif facile 10 min 20 min

Ingrédients: 100 g de farine de riz (environ 2/3 de tasse) 15 g de farine de pomme de terre (environ 2 c. à soupe) 50 g de fromage pecorino râpé (1/2 tasse) 2...

Involtini de porc au speck et pecorino sicilien

Plat moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 8 tranches de filet de porc (petites et fines) 8 tranches de speck (tranches fines, ou jambon cru) 8 cuillères à soupe de pecorino râpé (ou...

Risotto au safran et pecorino , copeaux de speck

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 350 g de riz carnaroli 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille chaud 1 verre de vin blanc sec 60 g parmesan fraîchement râpé pecorino QS 2...

Pates pecorino, pignons, basilic

Plat facile 15 min 589 kcal

Ingrédients: 150g de pecorino 50g de pignons de pain 4 gousses d'ail Basilic 500g de pâtes Huile d'olive

Tarte épinard, pecorino et graines torréfiées [le serpent se mord la queue]

Entrée facile 1 heure 40 min

Ingrédients: La pâte pois-chiche et graines torréfiées: 200 g de farine fluide 100 g de farine de pois chiche 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl d'eau...

Muffin tomate pecorino

Entrée facile 10 min 12 min

Ingrédients: 3 tomates moyennes un petit bout de piment séché ni vu ni connu 50 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 à 200g de pecorino râpé 4...

Sablés apéritifs au pecorino et paprika

Autre facile 20 min 197 kcal

Ingrédients: Pour une vingtaine de sablés: 180 g de farine 100 g de beurre pas trop dur 120 g de pecorino râpé 1 ½ cuillère à café de paprika 1 jaune d’oeuf Une...

Risotto aux asperges vertes, coquilles saint jacques et pecorino romano

Plat facile 45 min 419 kcal

Ingrédients: 24 noix de coquilles Saint Jacques 240g de riz arborio ou carnaroli 2 verres de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes ou de crustacés (maison...

Pâtes à la carbonara (la vraie recette)

(51 votes), (27) , (3515)

Plat facile 21 min 864 kcal

Ingrédients: 500 g de pâtes (pâtes longues type : spaghettis, linguines, tagliatelles) 200 g de pancetta 100 g de parmesan (ou de pécorino fraîchement râpé) 1...

Poivrons farcis à la sicilienne

(40 votes), (14) , (246)

Plat moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 4 poivrons jaunes ou rouges 2 tomates Chapelure 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 30 g de pecorino (ou...

1 2 3 4

Page suivante

Recettes

Menu du jour

Voir les menus Imprimer