Ptitchef

Baeckeoffe au Munster

Plat
4 parts
15 min
1 h 10 m
facile
326 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.68 (0.92€/part)

Matériel

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire à la cocotte minute pendant 10 minutes.
  • Lorsqu'elles sont cuites coupez-les en rondelles et garnissez-en le fond d'une terrine.
  • Dessus, répartissez la moitié du munster affiné coupé en lamelles pas trop fines, puis la moitié du munster blanc de la même manière.
  • Etape 4 - Baeckeoffe au Munster
    Recouvrez de la moitié de l'échalote hachée, de thym et de cumin (pas trop d'épices pour ne pas "casser"le goût du munster). Parsemez de la moitié des lardons. Ajoutez la crème épaisse et la moitié du vin. Poivrez, salez.
  • Etape 5 - Baeckeoffe au Munster
    Montez une 2ème couche de pommes de terre, de fromages, d'échalote, de thym, de cumin, de lardons et de vin.
  • Préchauffez le four à 150°C. Couvrez avec le couvercle de la terrine ou du papier d'aluminium. Enfournez pendant 1 heure.
  • Servez avec une salade verte et un verre de Gerwurztraminer .

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Egg boats au munster


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 326Kcal
  • Glucides: 51.5g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Baeckeoffe au Munster, photo 1
Baeckeoffe au Munster, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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