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GATEAU DE PATES AUX AUBERGINES.

Plat
3 parts
10 min
25 min
facile
487 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.39 (1.13€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper l'aubergine en rondelles et le poivron en cubes.
  • Dans une grande poêle, chauffer 1 cm d'huile et faire dorer les rondelles d'aubergine par série de cinq ou de six, puis les cubes de poivron.
  • Égoutter les légumes au fur et à mesure sur du papier absorbant.
  • Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faire fondre l'oignon haché.
  • Ajouter la concassée de tomates, l'ail pressé, l'origan, le piment, du sel et du poivre.
  • Laisser cuire 5 minutes sur feu vif, en mélangeant.Mixer.
  • Faire cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée.Égoutter et mélanger avec la sauce tomate obtenue, le poivron et 60 grammes de gruyère.
  • Verser dans un plat à gratin, tasser et couvrir de rondelles d'aubergine. Tasser à nouveau et recouvrir du reste de gruyère.
  • Faire cuire 25 minutes, au four préchauffé à 200° soit thermostat 6 ou 7.

A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Calories: 487Kcal
  • Glucides: 53.4g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 23g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

GATEAU DE PATES AUX AUBERGINES., photo 1
GATEAU DE PATES AUX AUBERGINES., photo 2
GATEAU DE PATES AUX AUBERGINES., photo 3
GATEAU DE PATES AUX AUBERGINES., photo 4
GATEAU DE PATES AUX AUBERGINES., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé





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