Ptitchef

Recette au saumon

2590 recettes
Recette Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

(3 votes) , (46)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 4 carottes 3 blancs de poireau 400 g de filet de saumon coupé en 4 médaillons 400 g de cabillaud coupé en 4 médaillo...
Recette Terrine de thon a la macedoine

Terrine de thon a la macedoine

(3 votes) , (52)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 400 g de macédoine en boîte une boîte moyenne de thon (140 g égoutté) une boîte moyenne de saumon (140 g égout...
Recette Makis de rouleaux de printemps...

Makis de rouleaux de printemps...

(3 votes) , (13)
Entrée facile 40 min 279 kcal
Ingrédients: Pour 16 pièces (soit 4 rouleaux) : 4 galettes de riz 8 cuillères à soupe de riz cuit (riz collant comme celui utilisé pour les sushis) 1 pavé de saumo...
Recette Soirée sushis

Soirée sushis

(3 votes) , (1) , (8)
Plat facile 2 heures 30 min
Ingrédients: Riz à ma façon : 3 3/4 de tasses ou 600 g de riz japonais à sushi Eau en quantité suffisante 1/3 de tasse de vinaigre de riz 1 cuillère à table de suc...
Recette Filet de sole en croûte au parmesan

Filet de sole en croûte au parmesan

(2 votes) , (11)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Cuisson: 12 à 15 minutes (selon l'épaisseur de votre poisson) 1 lb (500 g) de flétan, de morue, d'aiglefin, de saumon ou de tout autre poisson à chai...
Recette Poisson au gingembre.

Poisson au gingembre.

(2 votes) , (15)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 1 saumon entier vider ou autre poisson entier 2 tiges de cebettes ( oignons vert) 20 à 25 g de gingembre (à votre convenance) 2 c à s de sauce d'huitr...
Recette Saucisson de fruits de mer

Saucisson de fruits de mer

(2 votes) , (9)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 300 g de noix de pétoncles crus (frais si possible) 100 g de filet de saumon (frais et sans la peau) coupé en cubes 1 oeuf 1 blanc d’oeuf 150 ml de cr...
Recette Gratin de macaroni à la soupe de poisson, olives noires etc.

Gratin de macaroni à la soupe de poisson, olives noires etc.

(2 votes) , (1) , (25)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte cest moi...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Baeckeofe de poissons

Baeckeofe de poissons

(2 votes) , (4)
Plat facile 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: 300 g lotte 300 g pavés de loup 600 g filet de saumon 400 g gambas décortiqués crus 1,5l jus de citron 25 cl de Riesling 1 kg pommes de terre type bi...
Recette Pizza au jambon de poulet halal

Pizza au jambon de poulet halal

(2 votes) , (6)
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Ingrédients : Une pâte à pizza voir ma recette de la pâte : Ma recette pizza au saumon fumé et sa pâte fait maison 300g de farine 2 cuillères à...
Recette Feuilleté de saumon & légumes

Feuilleté de saumon & légumes

(2 votes) , (2) , (85)
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 pavés de saumon 1 carotte 1/2 oignon 1 poireau 1 tomate 1 gousse d'ail 10 cl de crème liquide 1 jaune d'oeœuf...
Recette Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

(2 votes) , (15)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 pomélos chinois Poivre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 2 tomates Sel et poivre 1 cuillères à s...
Recette Curry de poissons au lait de coco

Curry de poissons au lait de coco

(2 votes) , (68)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 16 noix de saint-jacques 500 g de dos de cabillaud (j'ai acheté du filet de bar) 500 g de saumon 50 cl de lait de coco Huile d'olive 4 cm de racine d...
Recette Chorba méditerrannéenne

Chorba méditerrannéenne

(2 votes) , (24)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 150 g de crevettes décortiquées ( utilisé des petites crevettes) 150 g de calamars 150 g de filet de poisson blanc (mis filet de saumon) 100 ...
Recette Rouleaux de printemps en fleurs

Rouleaux de printemps en fleurs

(2 votes) , (1) , (6)
Entrée facile 20 min 1260 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de riz 1/2 avocat 30 g de saumon fumé 6 belles feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de germes de soja 6 petites petites feuilles de sala...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

(2 votes) , (220)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 filets de saumon surgelés 12 moules surgelées (Picard) 200 g de champignons de Paris émincés 1 poireau 1 carotte 1 échalote 2 cuillères à soupe r...
Recette CROQUETTES DE CREVETTES EN SAUCE EPICEE pour l'AVC # 16 de Ôdélices

CROQUETTES DE CREVETTES EN SAUCE EPICEE pour l'AVC # 16 de Ôdélices

(2 votes) , (13)
Apéritif facile 10 min 4 min
Ingrédients: 400 g de crevettes crues 1 pavé de saumon sans peau 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 1 pouce de gingembre râpé 1 cuillère à café de sauce soja Jus de ...
Recette Et il y avait à manger !! .1 .. les amuses-bouches

Et il y avait à manger !! .1 .. les amuses-bouches

(2 votes) , (17)
Apéritif facile 1 h 30 m 20 min
Ingrédients: POUR LES COUPELLES AU FOIE GRAS / MANGUE: 6 foie gras mangue 1 cuillère à soupe de beurre mi-sel 1/2 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillères à ...
Recette Délicieuse terrine de saint-jacques

Délicieuse terrine de saint-jacques

(2 votes) , (2) , (24)
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 600 g de coquilles de Saint-Jacques 100 g de saumon fumé 75 g de poudre d'amande 6 oeufs 30 cl de crème fraîche 30 g de beurre persil ciboulette 1 pi...
Recette Un peu de legerete et une petite salade toute simple....

Un peu de legerete et une petite salade toute simple....

(2 votes) , (1) , (5)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Mâche 150 à 200g de saumon fumé en tranches 1 ou 2 pommes acidulées (selon la taille) 1 échalote 4 cuillères à soupe de de pignons de pin 1 cuillè...
Recette Feuilles de choux farcies aux topinambours et fruits de mer au safran

Feuilles de choux farcies aux topinambours et fruits de mer au safran

(2 votes) , (15)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 feuilles de choux frisé 150 grammes de saumon fumé 100 g de crème 400 g de topinambours 200 g de fruits de mer le jus de 1/2 citron safran, poivre,...
Recette Soupe repas aux poissons et légumes

Soupe repas aux poissons et légumes

(2 votes) , (2) , (69)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 c. à table d'huile de pépins de raisins ou autre 3 Échalotes françaises ou 1 oignons 1 Gousse d'ail (germe enlevé), hachée finement 1 carotte tranc...
Recette Les sandwichs dans tous leurs états

Les sandwichs dans tous leurs états

(2 votes) , (1) , (20)
Apéritif moyen 24 heures 1 heure
Ingrédients: Les navettes: pâte (Pétrin de Sandra) Idée de garniture: jambon de pays/cornichons saumon/crème à l'aneth et crème de roquefort au noix Les hot dogs: ...
Recette Salade aux inspirations japonisante

Salade aux inspirations japonisante

(1 vote) , (21)
Sans gluten
Plat facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 concombre 2 c. à s. de vinaigre de riz 1 c. à s. de sucre en poudre 2 c. à s. de jus de citron Un p...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez