Recette de lotte 267 recettes

MA RECHERCHE


Recette Bourride à la sétoise

Bourride à la sétoise

1 vote
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin b...
Recette Papillote de poisson

Papillote de poisson

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pavé de saumon - 2 morceaux de lotte - 1 carotte - 1 courgette - 1 poireau - 1 noix de beurre salé - Sel et poivre - Papier aluminium...
Recette Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 350 g de queues de lotte (surgelées) - 300 g de sole tropicale (surgelée) - Lait de coco - 1 tige de citronnelle - Galanga - Gingembre - 1 poignée d...
Recette Risotto vert aux asperges vertes ...

Risotto vert aux asperges vertes ...

Platfacile45 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la Lotte: - 300 à 350 g de Queue de Lotte en tronçon - Sel et Poivre Pour la Crème d'Asperges Vertes: - 10 Asperges Vertes - 30 cl de Fond blanc...
Recette Papillottes de poisson façon tajine

Papillottes de poisson façon tajine

Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 queues de lotte d'environ 400 gr chacune - 2 pavés de saumon - 2 poignées de légumes pour - couscous(carottes,navets,haricots verts,flageolets,pet...
Recette Raviolis geants au poisson

Raviolis geants au poisson

Platfacile10 minutes9 minutes
Ingrédients: - 4 carrés de pâte à nouilles fraîche de 15 cm de côté environ - 150 g de filet de saumon frais - 150 g de filet de lotte - 1 cuillère à café d'hui...
Recette Taboule de poissons aux agrumes

Taboule de poissons aux agrumes

Entréefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 265 g de semoule à couscous (grains moyens) - 2 pamplemousses blancs ou rosés - 1 et 1/2 oranges - 60 g de crevettes décortiquées (de préférence gri...
Recette Bouchées de foie gras de la mer.

Bouchées de foie gras de la mer.

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 foie de lotte paré et nettoyé - 1 cube de bouillon de poisson - 1 cuillère à soupe de grains de poivre - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillèr...
Recette Cataplana aux moules

Cataplana aux moules

Platmoyen10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - 2 poivrons rouges - 2 gousses d'ail - 1 dose de safran - 1 cuillère à café de curcuma en poudre - 1/2 chorizo doux pour nous - 1 lotte de...
Recette Blog au régime

Blog au régime

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 1 oignon - Des tomates cerises - 1 citron vert - Du sel de guérande spécial poisson - Du poivre de Penja Terre exotique - Du g...
Recette Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.

Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1121 kcal27 minutes
Ingrédients: Pour la cocotte : - 400 g de saumon - 400 g de lotte - 3 carottes - 2 poireaux - Sel et poivre - Bouillon - Concentré de tomate - 50 g de beurre - 50...
Recette Couscous de poissons au ras el hanout

Couscous de poissons au ras el hanout

Sans sucre ajouté
Platfacile915 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 1 oignon - 2 cuillères à café de ras el hanout - 3 cuillères à café de concentré de tomate - 30 cl de bouillon de volaille - 4 carottes - 2 navets -...
Recette Fideua

Fideua

Platfacile809 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: - Huile d'olive - 300 g de lotte en morceaux - 200 g de colin - 400 g de morceaux d'encornets - 10 gambas - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 poivron rou...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

Sans sucre ajouté
Platfacile358 kcal44 minutes
Ingrédients: - 400 g de lotte - 50 cl de court bouillon de poisson - 1 petit chou fleur - 8 cuillères à soupe de crème liquide à 3% - 1 cuillère à soupe de fécule ...
Recette ...cotriade bretonne aux algues et au cidre

...cotriade bretonne aux algues et au cidre

Platfacile15 minutes27 minutes
Ingrédients: - 250g de julienne de légume surgelée - 1 oignon hâché - 1 échalotte hâchée - 1 gousse d'ail - 1 bouteille de cidre - 1 l d'eau - des algues - 400g de...
Recette Recevoir autour d'un plat complet

Recevoir autour d'un plat complet

Platmoyen25 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choucroute crue - 1 kg de queue de lotte - 6 pavés de saumon de 150 g - 150 g de moules cuites décoquillées - 12 crevettes cuites - 12 noix ...

Queue de lotte au curry

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile320 kcal14 minutes
Ingrédients: - 650 G QUEUE DE LOTTE - 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CURRY - 3 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE - 1 BRIN DE PERSIL - 1 NOISETTE DE BEURRE...

Lotte au caramel

1 vote
Platmoyen5 minutes8 minutes
Ingrédients: 350 g de filet de lotte 1 cuillère a soupe de sucre ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile ne...

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 Queue de lotte - 10 Noix de St Jacques - 2 cuillères à soupe de Farine - 15 g de Beurre - 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive - Une demi-botte de...

Terrine de lotte, sauce cocktail

2 votes
Entréefacile20 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1,2 kg de queue de lotte - 30 cl vin blanc - 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon - 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) - 2 cuillères à soupe gros...

Blanquette de lotte

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte spéciale blanquette de lotte - fumet de poisson - 4 champignons de Paris - 1/2 citron jaune - 3 cuillères à soupe de crème fleure...

Lotte au vermouth blanc

Platmoyen10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 800 g de queue de lotte coupée en morceaux, un verre de vermouth blanc, 20 g de beurre, quelques fraises, 240 g de riz noir, ...

Bouchées de lotte au lard et aux épices

Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 250 g de lotte - 50 g de lard coupé très fin - 10 cl de noilly prat - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à ...

Blanquette de lotte

Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - quelques moules des crevettes roses - 3 champignons de Paris - 1 poireau - 1 échalote Pour la sauce de la blanquette lotte : - 1...

Curry de lotte au lait de coco, à l'achards & wakame

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 6 queues de lotte - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 200 ml de lait de coco - 3 cuillère à café d'Achards de citron de BAHADOURIAN ...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales