Recette de lotte 267 recettes

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Recette Lotte au safran

Lotte au safran

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 portions de lotte - 1/2 verre de vin blanc - 1 pincée de safran - 1 gousse d'ail - 1 oignon rouge - huile d'olive - sel et poivre du moulin...
Recette Lotte en chemise de capocollo toscano et sa fondue aux 3 poivrons

Lotte en chemise de capocollo toscano et sa fondue aux 3 poivrons

Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 125 g de lotte par personne - Du capocollo toscano - 3 poivrons, jaune, rouge, vert - 1 gros oignon - Lait de coco, sauce soja, - Hoi sin sauce, se...
Recette Lotte à l'armoricaine ou à l'américaine...

Lotte à l'armoricaine ou à l'américaine...

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 600 g de filets de lotte - 10 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 échalotes - 1/2 ...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 filets de lottes - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 1 cuillère.à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à café de fumet de poisson - 2 cuillère...
Recette Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes

Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen117 kcal45 minutes
Ingrédients: - 5 cl de vin blanc - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 oranges - 1 citron vert - 1 pamplemousse - 60 gr de sucre semoule - sel, poivre...
Recette Brochettes de lotte sauce satay

Brochettes de lotte sauce satay

Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 500 g de lotte en filets Marinade: - 1 cuillère à soupe de xérès sec - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ...
Recette Lotte et saint jacques au programme du grille

Lotte et saint jacques au programme du grille

Sans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte - de très fines tranches de lard fumé - 2 cuillères à soupe de sirop de miel aux épices - 2 cuillères à soupe de sauc...
Recette La lotte au cidre

La lotte au cidre

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 25 cl de cidre + 5 cl - 2 kg de lotte - 6 échalotes - 50 cl de crème fraiche liquide - 1/2 botte de ciboulette - sel et poivre...
Recette Médaillon de lotte rôtie, bien entouré

Médaillon de lotte rôtie, bien entouré

Platfacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 800 g de filet de lotte - 200 g de pois chiches - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 carotte - 1 feuille de laurier - huile d'olive - Purée de sésame ...
Recette Lotte au lard et au beaufort coulant

Lotte au lard et au beaufort coulant

Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 tournedos de lotte - 4 tranches de poitrine fumée - 4 feuilles de chou vert - 2 échalotes - 100 g de Beaufort - 40 30 g de beurre demi-sel - 2 c...
Recette Lotte au curry

Lotte au curry

Platfacile17 minutes12 minutes
Ingrédients: - 400 g Filet de lotte - 200 g Crevettes roses décortiquées - 200 g Carotte - 1 Courgette - 20 cl Creme liquide 30 pc - 1 cuillère à soupeCurry - 1...
Recette Lotte poëlée avec des pommes de terre

Lotte poëlée avec des pommes de terre

Platfacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: - 8 belles joues de lottes - Pommes de terre - Ail - Persil - Huile d'olive...
Recette Bouchées de lotte au lard et aux épices

Bouchées de lotte au lard et aux épices

Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 250 g de lotte - 50 g de lard coupé très fin - 10 cl de noilly prat - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à ...
Recette Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile25 minutes75 minutes
Ingrédients: - Deux morceaux de lotte - une demi pomme - 300 g de topinambours - une poignée de noisettes - 2 cuillères à café d’huile aromatisée au citron - une c...
Recette Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

Platfacile15 minutes41 minutes
Ingrédients: - 50 g de carottes et 450g en grosses rondelles - 40 g de beurre - 100 ml de fond de volaille - une branche de romarin - 1/2 orange - 100 ml de crème ...
Recette Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Platfacile10 minutes16 minutes
Ingrédients: - 2 médaillons de lotte - 6 tranches fines de lard - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 verre de vin blanc - 1/2 cui...
Recette Cassolette de lotte aux petits légumes

Cassolette de lotte aux petits légumes

Platfacile45 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 filets de lotte de 250 g chacun - 12 moules - 8 gambas ou crevettes - 1/2 courgette - 1/2 blanc de poireau - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 5 cl de...
Recette Ragoût de lotte bardée aux olives et citrons

Ragoût de lotte bardée aux olives et citrons

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile514 kcal40 minutes
Ingrédients: - 700 g de filet de lotte - 8 feuilles de sauge - 6 tranches de jambon de Bayonne - 500 g de pomme de terre - 1 citron vert non traité - 150 g d'olive...
Recette Joues de lotte à la vanille

Joues de lotte à la vanille

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 joues de lotte par personne - 1 grosse échalote - 1 gousse d'ail - du thym - 10 cl de vin blanc sec - 25 cl de crème liquide - 1 gousse de va...
Recette Lotte caramélisée aux épices et mangue

Lotte caramélisée aux épices et mangue

Platfacile15 minutes7 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de lotte de 125 g Chacun - un morceau de gingembre frais - Une mangue - 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de concent...
Recette Lotte au lard croustillant et piment d'espelette aux lentilles vertes.

Lotte au lard croustillant et piment d'espelette aux lentilles vertes.

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: - 12 tronçons de lotte de 2 à 3 cm chacun - 12 fines tranches de lard fumé - 250 g de lentilles vertes du puy - Huile d'olive - 3 cuillères à soupe d...
Recette Brochette de lotte et petites courgettes grillées

Brochette de lotte et petites courgettes grillées

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile258 kcal27 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet de lotte - 4 petites courgettes - 1 gros oignon - 10 cl de vinaigre balsamique - 2 cl d'huile d'olive - 1 branche de romarin - 1 peti...
Recette Mousseline de lotte au saumon et basilic

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de lotte - 200 g de crème fraîche liquide entière - 4 blancs d'oeuf - sel - poivre - pavé de saumon sans arête - larges feuilles de basilic - ...
Recette Brochette de lotte a la choucroute d'ete

Brochette de lotte a la choucroute d'ete

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile475 kcal30 minutes
Ingrédients: . 420 g de lotte . 1/2 yaourt nature à 0% . 1 cuillère à café d'huile d'olive . 4 cuillère à café de jus de citron . 1 cuillère à café de thym frais...
Recette *** curry de lotte au lait de coco ***

*** curry de lotte au lait de coco ***

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte d'environ 400 g - 2 carottes - 2 topinambours - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille - du curry - une petite brique de lait ...



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