Recette de lotte 266 recettes

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Recette Lotte au safran

Lotte au safran

 
Sans gluten
Autremoyen15 min20 min
Ingrédients: - 2 portions de lotte - 1/2 verre de vin blanc - 1 pincée de safran - 1 gousse d'ail - 1 oignon rouge - huile d'olive - sel et poivre du moulin...
Recette Lotte en chemise de capocollo toscano et sa fondue aux 3 poivrons

Lotte en chemise de capocollo toscano et sa fondue aux 3 poivrons

Platmoyen20 min25 min
Ingrédients: - 125 g de lotte par personne - Du capocollo toscano - 3 poivrons, jaune, rouge, vert - 1 gros oignon - Lait de coco, sauce soja, - Hoi sin sauce, se...
Recette Lotte à l'armoricaine ou à l'américaine...

Lotte à l'armoricaine ou à l'américaine...

 
Sans gluten
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: - 600 g de filets de lotte - 10 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 échalotes - 1/2 ...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

Platmoyen15 min45 min
Ingrédients: - 4 filets de lottes - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 1 cuillère.à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à café de fumet de poisson - 2 cuillère...
Recette Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes

Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autremoyen118 kcal45 min
Ingrédients: - 5 cl de vin blanc - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 oranges - 1 citron vert - 1 pamplemousse - 60 gr de sucre semoule - sel, poivre...
Recette Brochettes de lotte sauce satay

Brochettes de lotte sauce satay

Platfacile10 min12 min
Ingrédients: - 500 g de lotte en filets Marinade: - 1 cuillère à soupe de xérès sec - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ...
Recette Lotte et saint jacques au programme du grille

Lotte et saint jacques au programme du grille

Apéritiffacile15 min10 min
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte - de très fines tranches de lard fumé - 2 cuillères à soupe de sirop de miel aux épices - 2 cuillères à soupe de sauc...
Recette La lotte au cidre

La lotte au cidre

Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 25 cl de cidre + 5 cl - 2 kg de lotte - 6 échalotes - 50 cl de crème fraiche liquide - 1/2 botte de ciboulette - sel et poivre...
Recette Médaillon de lotte rôtie, bien entouré

Médaillon de lotte rôtie, bien entouré

Platfacile10 min6 min
Ingrédients: - 800 g de filet de lotte - 200 g de pois chiches - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 carotte - 1 feuille de laurier - huile d'olive - Purée de sésame ...
Recette Lotte au lard et au beaufort coulant

Lotte au lard et au beaufort coulant

Platfacile30 min15 min
Ingrédients: - 4 tournedos de lotte - 4 tranches de poitrine fumée - 4 feuilles de chou vert - 2 échalotes - 100 g de Beaufort - 40 30 g de beurre demi-sel - 2 c...
Recette Lotte au curry

Lotte au curry

Platfacile17 min12 min
Ingrédients: - 400 g Filet de lotte - 200 g Crevettes roses décortiquées - 200 g Carotte - 1 Courgette - 20 cl Creme liquide 30 pc - 1 cuillère à soupeCurry - 1...
Recette Lotte poëlée avec des pommes de terre

Lotte poëlée avec des pommes de terre

Platfacile5 min5 min
Ingrédients: - 8 belles joues de lottes - Pommes de terre - Ail - Persil - Huile d'olive...
Recette Bouchées de lotte au lard et aux épices

Bouchées de lotte au lard et aux épices

Platfacile20 min15 min
Ingrédients: - 250 g de lotte - 50 g de lard coupé très fin - 10 cl de noilly prat - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à ...
Recette Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Platfacile25 min75 min
Ingrédients: - Deux morceaux de lotte - une demi pomme - 300 g de topinambours - une poignée de noisettes - 2 cuillères à café d’huile aromatisée au citron - une c...
Recette Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

Platfacile15 min41 min
Ingrédients: - 50 g de carottes et 450g en grosses rondelles - 40 g de beurre - 100 ml de fond de volaille - une branche de romarin - 1/2 orange - 100 ml de crème ...
Recette Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Platfacile10 min16 min
Ingrédients: - 2 médaillons de lotte - 6 tranches fines de lard - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 verre de vin blanc - 1/2 cui...
Recette Cassolette de lotte aux petits légumes

Cassolette de lotte aux petits légumes

Platfacile45 min30 min
Ingrédients: - 2 filets de lotte de 250 g chacun - 12 moules - 8 gambas ou crevettes - 1/2 courgette - 1/2 blanc de poireau - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 5 cl de...
Recette Ragoût de lotte bardée aux olives et citrons

Ragoût de lotte bardée aux olives et citrons

Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 700 g de filet de lotte - 8 feuilles de sauge - 6 tranches de jambon de Bayonne - 500 g de pomme de terre - 1 citron vert non traité - 150 g d'olive...
Recette Joues de lotte à la vanille

Joues de lotte à la vanille

Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 2 joues de lotte par personne - 1 grosse échalote - 1 gousse d'ail - du thym - 10 cl de vin blanc sec - 25 cl de crème liquide - 1 gousse de va...
Recette Lotte caramélisée aux épices et mangue

Lotte caramélisée aux épices et mangue

Platfacile15 min7 min
Ingrédients: - 4 morceaux de lotte de 125 g Chacun - un morceau de gingembre frais - Une mangue - 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de concent...
Recette Lotte au lard croustillant et piment d'espelette aux lentilles vertes.

Lotte au lard croustillant et piment d'espelette aux lentilles vertes.

 
Sans gluten
Platfacile30 min20 min
Ingrédients: - 12 tronçons de lotte de 2 à 3 cm chacun - 12 fines tranches de lard fumé - 250 g de lentilles vertes du puy - Huile d'olive - 3 cuillères à soupe d...
Recette Brochette de lotte et petites courgettes grillées

Brochette de lotte et petites courgettes grillées

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile254 kcal27 min
Ingrédients: - 600 g de filet de lotte - 4 petites courgettes - 1 gros oignon - 10 cl de vinaigre balsamique - 2 cl d'huile d'olive - 1 branche de romarin - 1 peti...
Recette Mousseline de lotte au saumon et basilic

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 200 g de lotte - 200 g de crème fraîche liquide entière - 4 blancs d'oeuf - sel - poivre - pavé de saumon sans arête - larges feuilles de basilic - ...
Recette Brochette de lotte a la choucroute d'ete

Brochette de lotte a la choucroute d'ete

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile457 kcal30 min
Ingrédients: . 420 g de lotte . 1/2 yaourt nature à 0% . 1 cuillère à café d'huile d'olive . 4 cuillère à café de jus de citron . 1 cuillère à café de thym frais...
Recette *** curry de lotte au lait de coco ***

*** curry de lotte au lait de coco ***

Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - une queue de lotte d'environ 400 g - 2 carottes - 2 topinambours - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille - du curry - une petite brique de lait ...


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