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Pot-au-feu de lotte au curcuma.

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
838 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Déposer tous vos légumes lavés, épluchés et découpés en morceaux dans le fond de votre cocotte.
  • Ajouter les oignons piqués des clous de girofle, le bouquet-garni et le cube de bouillon.
  • Recouvrir d'eau. Saler et poivrer.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
  • Ajouter la queue de lotte coupée en gros morceaux et la pocher 10 minutes.
  • Retirer la lotte et réserver.
  • Verser la crème dans la cocotte avec le curcuma. Mélanger.
  • Remettre les morceaux de lotte et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
  • Servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (882g)
Calories: 838Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 36.8g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 99.4g
  • Fibres: 12.7g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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