Recette de lotte 266 recettes

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Recette Brochettes de lotte au miel et à l'orange

Brochettes de lotte au miel et à l'orange

(1 vote)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 8 filets de lotte - 10 tiges de coriandre émincées - Le zeste d'une orange - Le jus d'1/2 orange - 1 morceau de 2 cm de gingembre râpé - 1 petit pim...
Recette Queue de lotte au curry

Queue de lotte au curry

(1 vote)
Platfacile10 min4 min
Ingrédients: - 650 G QUEUE DE LOTTE - 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CURRY - 3 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE - 1 BRIN DE PERSIL - 1 NOISETTE DE BEURRE...
Recette Bourride de lotte

Bourride de lotte

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile25 min35 min
Ingrédients: - 2 queues de lotte nettoyées - 4 patates ou plus - 4 carottes ou plus - 2 poireaux (les blanc) ou plus si .... - 2 oignons - 2 ou 3 gousses d'ail h...
Recette Lotte lardee aux legumes du jardin et girolles

Lotte lardee aux legumes du jardin et girolles

(1 vote)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: - 6 médaillons de lotte de 4 cm d'épaisseur environ dans un filet de queue - Bandes de poitrine fumée crues, ou jambon de Forêt Noire - Un reste de ju...
Recette Bouchées de lotte pour apéro gourmand

Bouchées de lotte pour apéro gourmand

(1 vote)
Apéritiffacile10 min5 min
Ingrédients: - queue de lotte - grosses crevettes - curry concassé - poitrine de porc - coriandre fraîche - piques en bois...
Recette Lotte au caramel

Lotte au caramel

(1 vote)
Platmoyen5 min8 min
Ingrédients: 350 g de filet de lotte 1 cuillère a soupe de sucre ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile ne...
Recette Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile294 kcal8 min
Ingrédients: - 500 g de joues de lotte - 3 cuillères à soupe d'huile - 2 gousse d'ail - Sel - Poivre...
Recette Mousseline de lotte et crevettes

Mousseline de lotte et crevettes

(1 vote), (1)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: - Environ 200 g de poisson cuit - 300 g de crevettes roses cuites entières - 2 oeufs - 25 cl de crème liquide - Une échalote émincée - Ciboulettes -...
Recette Cari de lotte

Cari de lotte

(1 vote)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 4 petites queues de lotte - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 cuillerée à café de gros sel - 1 pointe de cou...
Recette Wok de lotte aux légumes & sabayon de curry

Wok de lotte aux légumes & sabayon de curry

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 2 tranches de lotte - 1 brocoli - 1 poivron rouge - 1 carotte - 1 oignon - 2 oeufs - 50 ml de bouillon de légumes (ou fumet de poisson) - 1 cuillère...
Recette Joues de lotte sauce crèmeuse

Joues de lotte sauce crèmeuse

(1 vote)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 500 g de joues de lotte - 20 cl de lait de coco - 100 g de moutarde Maille figue et coriandre - sel - poivre 5 baies - estragon...
Recette Une lotte, des cepes, vive l'automne......

Une lotte, des cepes, vive l'automne......

(1 vote), (1)
Sans gluten
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: Lentilles vertes Oignon Carotte Bouquet garni Beurre Des petits lardons Lentilles Crème liquide Tronçons de lotte...
Recette Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

(5 votes), (2)
Autremoyen20 min0 min
Ingrédients: 1 Soupe de poisson à la Sétoise Coudène 2 queues de lottes 1 sachet de crouton Coudène 1 pot de rouille 90g Coudène Des moules...
Recette Queue de lotte aux endives

Queue de lotte aux endives

(3 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile415 kcal40 min
Ingrédients: - 800 g de lotte - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 6 endives - 100 g de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile - 50 g de ...
Recette Queue de lotte et ses noix de st-jacques

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

(3 votes)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 Queue de lotte - 10 Noix de St Jacques - 2 cuillères à soupe de Farine - 15 g de Beurre - 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive - Une demi-botte de...
Recette Curry de lotte à l'ananas

Curry de lotte à l'ananas

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile713 kcal35 min
Ingrédients: - 700 g de queue de lotte - des morceaux d'ananas - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - quelque brins de coriandre...
Recette Lotte au vin rouge

Lotte au vin rouge

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - Une petite queue de lotte pelée et coupée en darnes - Échalotes - 25 cl de vin rouge - 6-8 oignons grelots - 20 cl de crème liquide - Huile d'olive...
Recette Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile15 min45 min
Ingrédients: - 4 petits queues de lotte - 250 g de crevettes congelées - 200 g de petits pois congelés - 3 à 4 pommes de terre - 1 oignon - 2 verres d'eau chaude -...
Recette Lotte aux deux tomates et a la sauge grillee

Lotte aux deux tomates et a la sauge grillee

(2 votes)
Platmoyen20 min20 min
Ingrédients: 1 belle lotte d'1 kg environ 1 bocal de sauce tomate maison ou 1 boite 4/4 (grand format) de tomates entières pelées au jus. 8 tomates confites ...
Recette Terrine de lotte, sauce cocktail

Terrine de lotte, sauce cocktail

(2 votes)
Entréefacile20 min90 min
Ingrédients: - 1,2 kg de queue de lotte - 30 cl vin blanc - 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon - 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) - 2 cuillères à soupe gros...
Recette Lotte au riesling, aux moules et champignons

Lotte au riesling, aux moules et champignons

(2 votes)
Platmoyen25 min15 min
Ingrédients: 800 g de lotte en filets 20 moules 100 g de champignons de Paris émincés + «3 c à s de brunoise de légumes » 25 cl de Riesling 15 cl crème 1 c-à-s fa...
Recette Blanquette de lotte et saint jacques

Blanquette de lotte et saint jacques

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile513 kcal48 min
Ingrédients: - 800 g de filets de lotte - 18 noix de saint jacques - 100 g de jambon cru - 40 g de champignons séchés - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 50 g d'ama...
Recette Tarte lotte écrevisses et sa fondue de poireaux

Tarte lotte écrevisses et sa fondue de poireaux

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile378 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 100 g d'écrevisses décortiquées - 200 g de lotte - 4 poireaux - 20 cl de crème - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillè...
Recette Terrine de lotte

Terrine de lotte

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entréemoyen30 min45 min
Ingrédients: - 2 queues de lotte - 8 oeufs - 1 petite boite de sauce tomate fraiche - sel et poivre - un moule à cake...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

(1 vote)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - une queue de lotte - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 tomates bien parfumées...


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