Recette de lotte - page 4

Ingrédients: 1 chou vert 700 g de filet de lotte 10 tranches de chorizo doux 1 échalote 25 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide entière 1 pincée de safran 1...

Ingrédients: 800g de lotte découpée en médaillons 20cl de lait de coco 1 citron vert 1 oignon 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à soupe de farine sel,...

Ingrédients: 4 queues de lotte (400 g environ voir un peu plus ) 12 petites pommes de terre 2 blancs de poireaux moyens 1 carotte 1 échalote 135 g de girolles...

Ingrédients: 6 Filets de lotte quelques Herbes de Provence sel, beurre, laurier 1 Chou romanesco (moyenne) 400 g Beurre clarifié 100 g Huile d'olive Décor :...

Ingrédients: 6 queues de lotte 100 g de carottes 100 g de champignons de Paris 1 oignon 100 g d'eau 100 g de vin blanc 100 g de crème 50 g d'huile d'olive sel...

Ingrédients: 1 queue de lotte de 750 g (ou plusieurs petites) 2 tomates 2 poivrons rouges 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive épices (1 cuillerée à café de...

Ingrédients: 500 g de lotte (coupée en morceaux, ou autre poisson ferme) 4 tomates 1 carotte (belle) 1 cuillère à soupe de fumet de poisson (si vous avez du...

Ingrédients: 750 g de lotte 5 clémentines 1 échalote 5 cL de vin blanc 2 jaunes d’oeuf sel poivre 1 branche de thym beurre

Ingrédients: 1 kg de queues de lotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de cumin 2 clous de girofle sel poivre un...

Ingrédients: 4 à 6 lottes 1 pincée d'ail en poudre 100 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 queue de lotte de 700 g 75 g de saumon fumé 150 g de crevettes roses 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 2 grosses cuillerées à soupe bombées de...

Ingrédients: 1 kg de lotte 2 bananes 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté 1 baton de citronnelle 1 cuillère à soupe de cury 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 200 g de joues de lotte 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 1 poignée de lardons 1 saucisse chinoise (à l'alcool de riz) 1 poignée de champignons...

Ingrédients: 1 petite queue de lotte épluchée et coupée en petits dés 2 échalotes 150 g de riz pour risotto 1 cuillère à soupe de poivre vert 10 cl de crème...

Ingrédients: 800 gr de lotte (médaillons, queues…) 1 boîte de tomate pelée (petite boîte) 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...

Ingrédients: 600 g de filets de lotte 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1/2 boîte de...

Ingrédients: 2 queues de lotte nettoyées 4 patates ou plus 4 carottes ou plus 2 poireaux (les blanc) ou plus si .... 2 oignons 2 ou 3 gousses d'ail hachées 4...

Ingrédients: 6 médaillons de lotte de 4 cm d'épaisseur environ dans un filet de queue Bandes de poitrine fumée crues, ou jambon de Forêt Noire Un reste de jus...

Ingrédients: 2 tranches de lotte 1 brocoli 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 2 oeufs 50 ml de bouillon de légumes (ou fumet de poisson) 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 500 g de joues de lotte 20 cl de lait de coco 100 g de moutarde Maille figue et coriandre sel poivre 5 baies estragon

Ingrédients: Lentilles vertes Oignon Carotte Bouquet garni Beurre Des petits lardons Lentilles Crème liquide Tronçons de lotte

Ingrédients: 800 g de lotte 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre 6 endives 100 g de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre sel...

Ingrédients: 500g de lotte coupée en gros cubes 12 crevettes crues congelées 2 carottes 2 petites courgettes 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Une petite queue de lotte pelée et coupée en darnes Échalotes 25 cl de vin rouge 6-8 oignons grelots 20 cl de crème liquide Huile d'olive