Ptitchef

Risotto de lotte au citron et au poivre vert

Une petite recette vraiment simple et goûteuse pour prolonger encore un peu les vacances.
Plat
2 parts
5 min
12 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir les échalotes ciselées dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de lotte et faire revenir rapidement (le poisson doit être à peine cuit). Réserver en récupérant le jus.
  • Faire revenir le riz dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le jus de cuisson de la lotte, le jus du citron vert et de l'eau chaude (à vous de voir si vous versez louche par louche).
  • En fin de cuisson, ajouter la lotte et les échalotes, ainsi que la crème dans laquelle on aura mixé le poivre vert. Saler et ajouter éventuellement un peu de jus de citron.

Vous allez aimer

YouTube

L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Risotto de poireaux au citron
Risotto de poireaux au citron
4 parts
1 heure
moyen
Recette Risotto vert aux asperges vertes ...
Risotto vert aux asperges vertes ...
2 parts
1 h 30 m
facile
Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.8 / 5
Recette Risotto au Roquefort
Risotto au Roquefort
2 parts
45 min
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

Question du moment
Quelle recette recherchez-vous le plus pour Noël?
Votez