Recette de lotte 267 recettes

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Recette Brochettes de lotte et langoustines à l'ananas, sauce coco-curry

Brochettes de lotte et langoustines à l'ananas, sauce coco-curry

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen459 kcal35 minutes
Ingrédients: - 300 g de lotte - 4 langoustines crues - 1 tranche épaisse d'ananas frais - 20 cL de lait de coco - 1 petit oignon - 1 citron vert - 1 Cuillère à C...
Recette Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile413 kcal45 minutes
Ingrédients: - 250 g de filets de cabillaud - 250 g de filets de lotte - 4 grosses tomates - 2 branches de céleri - 2 blancs de poireaux - 2 oignons - 3 gousses d'...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

2 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 6 petites queues de lotte - 20 g de beurre - 50 ml de cognac pour la sauce - 400 g de chair de tomates (1/2 boîte) - 300 g de bisque de homard (...
Recette Vendredi de la lotte au menu

Vendredi de la lotte au menu

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile270 kcal30 minutes
Ingrédients: - 600g de queue de lotte - 1 oignon doux - 1 pincée de piment - sel - poivre - 1 carotte - 20 cl de lait de coco - le jus d'une orange - 20g...
Recette Lotte confite, chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

Lotte confite , chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

2 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 6 Filets de lotte - quelques Herbes de Provence - sel, beurre, laurier - 1 Chou romanesco (moyenne) - 400 g Beurre clarifié - 100 g Huile d'olive ...
Recette Rôti de lotte aux échalotes et basilic, sauce moutarde

Rôti de lotte aux échalotes et basilic, sauce moutarde

2 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de queue de lotte de 900 g - 10 tranches très fines de lard fumé - 3 belles échalotes - basilic frais - 1 oignon - 1 carotte - bouquet gar...
Recette Curry de lotte au lait de coco

Curry de lotte au lait de coco

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile359 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 800 g de lotte - 1 poivron rouge - 4 tomates - 300 ml de lait de coco - 1 cuillère à café bombée de curry - sel et poivre - 1/2 cuillère à café de...
Recette Lotte à l’armoricaine

Lotte à l’armoricaine

1 vote
Entréefacile280 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 800 gr de lotte (nettoyée) 2 échalotes 2 gousses d'ail 30 ml de Cognac 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates (pelées) 1 bouquet garni 2 c...
Recette La recette poisson blanc : lotte à l'armoricaine

La recette poisson blanc : lotte à l'armoricaine

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 8 tranches de lotte - 50 grammes de beurre - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de persil - 3 échalotes - 1/2 cuillère à café d'estragon ou de thym...
Recette Médaillons de lotte, sabayon à la clémentine

Médaillons de lotte, sabayon à la clémentine

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile401 kcal22 minutes
Ingrédients: - 750 g de lotte - 5 clémentines - 1 échalote - 5 cL de vin blanc - 2 jaunes d’oeuf - sel - poivre - 1 branche de thym - beurre...
Recette Foie de lotte au vinaigre balsamique et raisins blancs

Foie de lotte au vinaigre balsamique et raisins blancs

1 vote
Platmoyen10 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 g de foie de lotte (environ) du vinaigre balsamique 1 grappe de raison blanc (italia du jardin) sel et poivre noir, graine de coriandre, graine...
Recette Couscous de lotte

Couscous de lotte

1 vote
Sans sucre ajouté
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 petites queues de lotte décongelées - 1 bocal de légumes de couscous cuisinés - 1 oignon - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à ca...
Recette Roti de lotte sauce safranee a la creme et au citron

Roti de lotte sauce safranee a la creme et au citron

1 vote, 1 commentaire
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 6 tranches de lard fumé - 1 citron jaune - le jus d'un demi citron jaune - 1 échalotte - 1 dose de safran - 4 cuillères à soupe d...
Recette Aumônières de lotte et fruits de mer aux ses petits légumes

Aumônières de lotte et fruits de mer aux ses petits légumes

1 vote
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 150 g de filet de lotte - 50 g de fruits de mer (surgelés pour moi) - 100 g de beurre fondu - 10 feuilles de filo (que l'on coupe en deux, soit 5 de...
Recette Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

1 vote
Platfacile30 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de filets de lotte - 1,5 cuillère à soupe de Curcuma en poudre - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - du poivre - 6 cas de Nuoc mam - 2 go...
Recette Lotte au curry et lait de coco

Lotte au curry et lait de coco

1 vote
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de lotte coupée en médaillon - 1 citron vert - 1 oignon - 20 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de farine ...
Recette Lotte à la coriandre

Lotte à la coriandre

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - queue de lotte en filets - oignon frais - coriandre fraîche - crème fraîche - poivre du moulin - sel - huile d'olive...
Recette Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Curry vert de joue de lotte au lait de coco

1 vote
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 joues de lotte - 20 cl de lait de coco - 150 g à 200 g de roquette, de persil et de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 petit piment rouge frais - 1/...
Recette Bavarois lotte

Bavarois lotte

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile231 kcal30 minutes
Ingrédients: - 250 g de lotte en morceaux - 20 cl de lait de coco - 4 oeufs - 1 cuillère à café de fumet de poisson - 1 pointe de couteau de curry - Sel - Po...
Recette Osso-bucco de lotte et sa gremolata

Osso-bucco de lotte et sa gremolata

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de lotte - 1 carotte coupée en rondelles - 1 petite boite de tomates pelées - 1 oignon - 1 petite branche de céleri - safran - 10 cl de v...
Recette Lotte au miel et au vinaigre de xéres

Lotte au miel et au vinaigre de xéres

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen592 kcal20 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte en morceaux - 1 cuillères à soupe de miel - 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès - 2 cuillères à café de beurre - 4 cuillères à s...
Recette Ragoût de lotte au lait de coco.

Ragoût de lotte au lait de coco.

15 votes, 2 commentaires
Platmoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: 800 g de queue de lotte 150 g d’oignons émincés 150 g de tomates en petits cubes 3 c à soupe d’huile de palme 200 ml de crème de coco sel , poivr...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

15 votes, 4 commentaires
Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en poud...
Recette Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme, sauce thé vert

Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme, sauce thé vert

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 filets de lotte 1 courgettes (1 grosse ou 2 petites) 1 pomme 15 cl de crème liquide 1 cuillère à café de thé vert Sel Poivre 1 filet d' huile...
Recette Queues de lotte à la moutarde

Queues de lotte à la moutarde

11 votes
Platfacile5 minutes35 minutes
Ingrédients: - 3 queues de lotte de 200 g chacune - 8 pommes de terre - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à café de moutarde forte - 100 g de crème fraîche ép...



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