Ingrédients: 400 g de spaghettis (cuites al dente au blé complet de préfèrence) 500 g de viande hachée (sortie du frigo à l'avance pour être à température ambiant...
Ingrédients: 3/4 lb (375 g) de spaghettis 1 poitrine de poulet désossée, sans la peau et coupée en dés 1 saucisse chorizo (forte ou douce) d'environ 115 g tranché...
Ingrédients: 1 cuillère à table huile 1 1/2 lb boeuf haché 2 gros oignons hachés 4 gousses d'ail 2 boîtes de 796 ml de tomates rondes ou en dés 2 boîtes de 156...
Ingrédients: 15 ml (1 c. à table) huile 4 oignons hachés finement 2 branches de céleri, en dés 2 carottes, en petits dés 2 poivrons verts et (ou) rouges, en dé...
Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!
Ingrédients: précision sur le temps de cuisson: 2 heures (moi 3 + le temps de préparation) 5 lbs de boeuf haché mi-maigre (ou) maigre 2 tasses d'oignons hachés 2 ...
Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile d'olive ou de canola 1 1/4 lb de viande hachée 1 gros oignon haché 2 bâtons de céleri hachés...
Ingrédients: 2 1/2 lb de boeuf haché 1 cuillère à table de base de soupe à l'oignon Beurre 1 lb de chair de saucisses italiennes fortes 1 lb de pepperoni Roma cou...
Ingrédients: 1 1/4 lb de boeuf haché 3 oignons haché fins 3 tasses de céleri (moi 4 tiges) 1 tasse de vin rouge sec (1 tasse de bouillon de boeuf) 1 conserve de t...
Ingrédients: Les solides: 3 pieds de céleri en dés 12 carottes en petits dés 5 lbs d'oignons émincés 8 poivrons verts ou de couleur en dés 3 lbs de champignons o...
Pour un apéritif plus sain, plus varié et surtout fait maison, piochez parmi nos recettes de dips! Du guacamole au houmous en passant par des rillettes et des tapenades, les idées à tartiner ne manqueront pas!
Ingrédients: 675 g de chair de saucisses italiennes (1 1/2 lb ; douces ou fortes ; idéalement un mélange des deux ; moi 2 lb de saucisses italiennes fortes) 675 ...
Ingrédients: 2½ lb de boeuf haché 1 cuillère à soupe de base de soupe à l'oignon Beurre 1 lb de chair de saucisses italiennes fortes 1 lb de pepperoni Roma coupé ...
Ingrédients: Pour 32 pots de 500 ml : 5 ou 6 têtes d'ail (1 casseau d'ail du Québec) 4 1/2 lbs (2 kg) de boeuf haché 5 lbs de carottes 2 pieds de céleri (céleri br...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 2 boîtes de pulpe de tomate (2 X 400 g) 2 cuillères à soupe de persil hach...
Ingrédients: 1 tasse d'oignon haché 1/3 de tasse d'huile 1 cuillère à table de beurre 1 boîte de tomates de 28 onces 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de s...
Ingrédients: 80 ml ou 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge PACINI 250 ml ou 1 tasse de carottes en dés 250 ml ou 1 tasse de céleri en dés 250 ml ou 1 tasse d'oi...
