Recettes de plat aux poissons

Les plats aux poissons nous assurent cette note de fraîcheur et de légèreté qu'on aime tant. Savoureux, ils se glissent dans n'importe quelle recette : terrines, rillettes, blanquettes, gratins, parmentiers... Leur chair fine et iodée apportera à vos préparations ce petit plus qui fera toute la différence.

Saumon, thon, cabillaud... amusez-vous à les mettre en scène dans des recettes simples et rapides. En plus il est recommandé d'en manger 2 fois par semaine en moyenne. L'occasion de vous inspirer de notre sélection ci-dessous afin d'intégrer le poisson dans vos menus quotidiens ↓ ↓

Tajine de poissons

Les recettes de tajine sont une explosion de saveurs où les épices s'entremêlent pour le plus grand plaisir de nos papilles. Changez des habitudes en le réalisant avec du poisson à la place de la viande !

Tagine de boulettes de poisson de houriat el matbakh

Tagine de poisson(colin)

Tajine de poisson au lait de coco + galettes quinoa à l'orientale

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Recettes de terrine de poisson

Servie chaude, froide, avec ou sans sauce, la terrine de poisson reste une valeur sûre pour l'entrée. Jouez avec les couleurs en ajoutant des épices et herbes fraîches :-)

Terrine aux deux poissons

Terrine persillee aux 2 poissons

Terrine aux deux poissons

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Recettes de gratin de poisson

On adore le côté "récup" des gratins ! Au lieu de gaspiller nos restes, rien de mieux que ce genre de recette anti-gaspillage. S'il vous reste du poisson, n'hésitez pas non plus à l'ajouter ;-) Il apportera de la légèreté.