salade fenouil poires roquefort

Ajouté le 15/11/2007 15:43:00

300G fenouil 2 poires 1 citron 40g cerneaux de noix 60g roquefort 1 C à soupe vinaigre de vin 2 C à soupe d'huile de noix nettoyer le bulbe du fenouil, le trancher en lanières fines, découper finement le vert. peler et[...]

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Pâtes au céleri

Ajouté le 15/11/2007 15:38:00

250 g pâtes 300G oignons 300G carottes 300G branches de céleri 60g parmesan 1C à soupe hule d'olives laver, couper en morceaux et faire cuire à la vapeur tous les légumes. cuire les pâtes servir le tout mélangé avec de[...]

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Salade céléri pamplemousse

Ajouté le 15/11/2007 15:33:34

1 céleri branche 2 pamplemousses quelques feuilles de salade 1C à soupe de graines (courges, noisettes, amandes, lin, etc...) couper en morceaux les tiges blanches de céleri. éplucher à vif les pamplemousses (enlever pépins et[...]

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Gratin de bettes au bleu d'Auvergne

Ajouté le 15/11/2007 15:29:00

1 bottes de bettes 1 sauce béchamel faite à partir d'1/2 l de lait de vache, soja, etc... 100G de bleu émietté laver les bettes, couper en morceaux feuilles et côtes, les faire cuire dans une casserole. dans un plat allant au[...]

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salade de mâche aux azukis

Ajouté le 14/11/2007 20:22:00

mâche environ une barquette flocons d'azukis (petits haricots secs asiatiques, en flocons, pas besoin de trempage ou cuisson) environ 70gr graines de tournesol ou courge ou lin ou ... 1 cuillère à soupe huile de tournesol 2 c Soupe[...]

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Raïta/ sauce fromage blanc+légumes

Ajouté le 08/11/2007 15:01:00

Quand on a un ou deux légumes d'une variété on se demande parfois comment l'utiliser...  Voici une recette très simple qui permet d'utiliser de petites quantités de légumes. On choisit un légume qui peut se manger cru (carotte, radis rose ou[...]

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