Posté le 08/10/2006 23:35:22 par Le Casse croûte (Video) (voir son site)
Les ingrédients (2 pers.)
200 g de filet d'agneau
150 g d'houmous
100 g de tomates confites
1 tortilla ou large pita
1 courgette
1 aubergine
1 fenouil
1 carotte
1 cebette
1 citron
Tomates confites:
? 4 tomates émondées et épépinées
? 1/2 botte de thym frais effeuillé
? 1 gousse d'ail
? huile d'olive
La marinade:
? 1 oignon
? 3 gousses d'ail
? gingembre frais
? 10 g de coriandre fraîche
? 1 cc de de graine d'anis en poudre
? 5 cl. d'huile d'olive
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