Ptitchef

Wok de légumes croquants léger

Entrée
5 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 carottes nouvelles

500 g de haricots verts

125 g de champignons noirs


2 oignons taillés en lamelles

1 cuillère à soupe d'huile végétale

Sel

poivre


Marinade :

1 morceau de gingembre frais 2cm découpé très fin

1 cuillère à café de citronnelle en poudre

1 cuillère à café de 5 parfums

3 cuillères à soupe de miel liquide

4 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients dans un bol, réserver.
  • Faire cuire les différents légumes; les carottes nouvelles; éplucher les carottes, les plonger dans dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire en surveillant la fermeté.
  • Les réserver dans un bol, plonger à la place les haricots verts, eux aussi doivent garder leur croquant.
  • Dans une petite casserole d'eau bouillante un peu salée, faire cuire les champignons noirs, réserver.
  • Mettre les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile végétale,les faire blondir.
  • Ajouter les légumes et champignons, ajouter rapidement la marinade et mélanger, faire revenir rapidement à feu assez fort 1 minute, vérifier l'assaisonnement, poivrer.

Questions:




Commentaires des membres:

05/03/2013

Je dis moyen car je suis en afrique on retouve pas tous ca ici et c est pas ce que je recherche je veux une plus simple j ai 13 ans

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