Posté le 17/11/2006 11:25:00 Par école dosnon : nos recettes (Voir son site)
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 2kg de potirons
- 3 oignons
- 2 l d'eau ou de bouillon
- 60g de riz
- 2 c à soupe de crème fraiche (facultatif)
1. Faire revenir les oignons (sans les colorer)
2. Ajouter le potiron en lamelles, le faire revenir pendant 10 minutes à feu vif.
3. Ajouter 2 litres d'eau ou de bouillon. Faire cuire pendant 1/2 heure.
4. Ajouter le riz et continuer la cuisson.
5. Mixer.
Au moment de servir vous pouvez ajouter la crème fraîche.
Bon appétit!
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