Posté le 14/02/2007 16:02:38 Par au jardin des délices (Voir son site)
je viens de créer ce pota ge!!!!! il est vraiment sublîmiiiime !!! vous pouvez franchement le faire, il est doux, crèmeux, et délicat!! tout en finesse, le voici
je le dédicace à mon amour math!!
voici les proportions:
2 fenouils ( gros)
1 blanc de poireau
1 branche de celeri sans les feuilles
1 feuille de laurier
1 oignon rouge
750gr d 'eau
750gr de lait
100gr de crème
le jus d'une orange
sel et poivre
1 cube de poule
blondir l'oignon ave la feuille de laurier, et ajouter les fenouils éminçés, le blanc de poireau coupé en petits morceaux, le céleri, le sel et poivre ,et laisser étuver quelques min.
ajouter les patates douces, le cube, l'eau, le lait ,le jus d'orange et laisser cuire jusqu'a ce que les légumes soient cuits.
voici la photo de la patate douce pour celles qui ne connaissent pas!
la mixer et y verser la crème, et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
elle est vraiment excellente !! vraiment! ce petit gout anisé qui rapelle le cerfeuil mais en plus doux!! vous pouvez y mettre quelques pluches de cerfeuil pour la garniture!!
je viens de créér encore un petit gateau aux buixcuits de reims!! mais il n'est pas fini car je suis allée faire les rinçages chez ma mère et je viens de rentrer! le voici
et en rentrant!!!!!!!math m'attendait avec ce bouquet de fleurs que je partage avec vous!!
et bien encore un très heureux saint valentin pour tous!! biiiiiises et à demain .
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