Posté le 15/03/2007 08:03:48 Par Recettes (Voir son site)
Légumes - Facile - Assez rapide - Pas cher
Ingrédients (pour 4) :4 Endives
4 Carottes
1 Oignon
2 Tranches de Jambon blanc
2 rouleaux de Pate brisee
80g de Gruyere rape
Crème fraîche
Beurre
Sel, poivre
Préparation :- Eplucher les carottes et l'oignon
- Couper les endives en deux en retirant une partie du centre
- Découper le jambon en petits morceaux, réserver
- Ajuster un premier rouleau de pâte dans un plat à tarte, en laissant des rebords qui seront rabattus ensuite. Préparer un couvercle de pâte et réserver.
Cuisson : - Mettre les légumes dans l'auto-cuiseur, avec une pincée de sel par dessus, et les faire cuire à la vapeur pendant un quart d'heure
- Découper les carottes en rondelles, l'oignon et les endives en petits morceaux
- Dans une jatte, mettre...
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