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Gratin d'endives au saumon de mamigoz

Plat
2 parts
10 min
20 min
moyen
Comment ça vous n'aimez pas les endives cuites ?!
Vous allez goûter celles du Petit Bistro et vous m'en direz des nouvelles !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 belles tranches de saumon fumé ( ou truite fumée)

Un peu de fromage râpé de votre choix

Sel ( très peu) poivre

2 noisettes de beurre demi-sel ( ou margarine)

Préparation

  • Lavez les endives, creusez l'intérieur pour ôter le trognon central trop dur.
    Mettez vos endives côte à côte dans votre cuiseur vapeur micro-ondes.
    Cuisson 6 minutes à pleine puissance (pour 2 endives).
  • Déposez délicatement les endives dans un plat à gratin.
    Salez un peu et poivrez.

    Entourez chaque endive d'une tranche de saumon fumé.
    Ajoutez le fromage râpé, poivrez à nouveau et disposez la noisette de beurre sur chaque endive.

    Placez sous le grill pour dorer.

    Comptez pour le four cyclonique 12 minutes à 200°C.
  • Séparez les parts et servez avec une salade verte.

    Là, si vous n'avez toujours pas les endives cuites vous n'avez vraiment plus aucune excuse !

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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