Posté le 23/05/2007 09:05:00 Par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (Voir son site)
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La semaine dernière, nous sommes allés déjeuner au Chapon Fin , près de la place des Grands Hommes, en plein centre de Bordeaux. Ce n'était pas la première fois que nous nous rendions dans ces lieux: nous avions déja eu l'occasion d'y aller à plusieurs reprises lorsque le Chef Francis Garcia oeuvrait en cuisine. Mais depuis l'arrivée de Nicolas Frion en 2003, nous n'avions pas eu encore l'occasion de pousser de nouveau la porte de cet établissement. Pourtant, le parcours flatteur de ce jeune Chef... |
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