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Soupe aux nouilles de riz, cabillaud et brocoli

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Une soupe aux accents asiatiques, en plat complet, qui allie protéines, féculents et légumes dans une préparation ultra light.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Faire tremper les champignons dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater. Prélever les fleurettes de brocoli, les laver soigneusement et les égoutter.
  • Porter à ébullition 1,5 litre d'eau et y faire fondre le cube de bouillon de légumes.
  • Y plonger les fleurettes de brocoli et les faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter ensuite le poisson et les champignons.
  • Assaisonner , sauce soja, sel et poivre. Laisser cuire à nouveau 5 minutes avant d'ajouter les nouilles.
  • Laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage. Ajouter l'huile de sésame. Servir parsemé de coriandre.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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