Ptitchef

Soupe aux nouilles de riz, cabillaud et brocoli

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Une soupe aux accents asiatiques, en plat complet, qui allie protéines, féculents et légumes dans une préparation ultra light.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de cabillaud

quelques champignons noirs chinois déshydratés

100 g de nouilles de riz


1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

sel

poivre blanc du moulin

Préparation

  • Faire tremper les champignons dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater. Prélever les fleurettes de brocoli, les laver soigneusement et les égoutter.
  • Porter à ébullition 1,5 litre d'eau et y faire fondre le cube de bouillon de légumes.
  • Y plonger les fleurettes de brocoli et les faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter ensuite le poisson et les champignons.
  • Assaisonner , sauce soja, sel et poivre. Laisser cuire à nouveau 5 minutes avant d'ajouter les nouilles.
  • Laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage. Ajouter l'huile de sésame. Servir parsemé de coriandre.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Soupe de nouilles udon
Soupe de nouilles udon
2 parts
29 min
facile
4 / 5
Recette Soupe brocolis / courgette
Soupe brocolis / courgette
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
3 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez