Posté le 12/10/2007 08:42:00 par Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez (voir son site)

Château de Vignelaure 2003 Coteaux d'Aix

(Cabernet sauvignon 70, syrah 20, grenache 10)



Robe grenat soutenu



Nez
très plaisant et de bonne intensité orientée sur le grillé, le moka. Le
fruit noir, la tapenade d'olives noires,  s'accompagne de fruits rouges
murs. Envolées épicées (mineralité et élevage)



Attaque
ample, révélant une jolie suavité. Ce vin exprime toute sa complexité,
en son milieu.le support de fraicheur dévoile un superbe
toucher,soulignant une trame de tanins délicatement serrée. La
persistance qui en découle apporte une belle définition à l'ensemble.



Superbe vin, respectant les lectures des cépages, du terroir et de l'élevage.



A boire pour le plaisir, et a attendre 5 ans.