Posté le 10/11/2007 09:48:00 par Le plat du jour (voir son site)
C'est en voyant sur certains de vos blogs des recettes de compotes que j'ai eu l'idée d'en faire autant avec mes pommes qui commençaient à faire la tête. Je ne pense jamais à faire de la compote et pourtant, c'est tellement bon!
Pour 5 ramequins:
5 pommes (2 golden + 3 royal gala)
2 cs de cassonade
1/2 cc de cannelle
Mettre les pommes épluchées et coupées en dés à compoter dans une casserole avec un peu d'eau, la cassonade et la cannelle durant à peu prés 20 minutes. Dés que les pommes sont tendres, mixer jusqu'à la consistance souhaitée. Moi, j'aime bien quand il reste des morceaux.
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