Posté le 13/12/2007 07:43:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
Cette recette est légèrement antérieure à l'appel de Lavande, c'est la saveur douce et sucrée de ce légume d'hiver qui m'a fait sauté le pas vers une crème brûlée au
panais, à déguster en entrée ou en accompagnement... Un peu sceptique au départ, IL a finalement beaucoup aimé !
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Crème brûlée à la grenade et au lait de coco
Ajouté le 27/11/2006 11:11:00
Aujourd'hui lundi: le rituel des crèmes brûlées continue... Cette fois une note d'exotisme vient égayer ma version de crème brûlée. Les grenades sont présentes sur le marché, profitons en! Ingrédients (pour 4 personnes): 1[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Crème Brûlée à la Banane et au Citron VertAjouté le 12/12/2006 07:12:00
Voici un dessert avec une pointe d'exotisme où le parfum de la banane se marie plutôt bien à celui du citron vert. Ce dessert pris au repas de midi, vous mettra en forme pour l'après-midi, si, si, je vous assure ! Il est issu du livre[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
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Crème brulée au fois gras et aux morillesAjouté le 04/01/2007 09:01:00
J'ai appris cette recette l'hiver dernier lors d'un stage de cuisine à l'Institut de l'Excellence culinaire à St Etienne, et je l'avais mise de côté avec la ferme intention de la refaire pendant les fêtes de fin d'année. J'ai préparé ces crèmes[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Crème brûlée au thé vert et marrons poêlés de Pierre Hermé et son sorbet à l'AmarettoAjouté le 08/01/2007 12:01:00
Même en 2007, la saga des crèmes brûlées du lundi continue...après une interruption pendant les fêtes. Celle-ci est fortement inspirée de Pierre Hermé, j'ai simplement réduit la quantité de lait car après un 1er essai, la crème manquait un peu de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Crème Brûlée au Pain d'EpicesAjouté le 16/01/2007 01:01:00
Je vous propose une recette de dessert très facile à réaliser, originale, gourmande et vraiment TIP-TOP ! Je l'ai découverte en me baladant sur le forum de " La Cuisine au coin du Feu". Rien que de vous en parler, j'en salive encore...[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
