Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques



Ingrédients:

- 120 g de foie gras
- 20 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d’œuf
- sel
- poivre
- cassonnade

Préparation:

Etape 1:

Au blender, mixer le foie gras avec la crème fraîche et assaisonnez.

Etape 2:

Verser dans des mini ramequins ou verrines puis mettre a cuir 30 minutes.

Etape 3:

Laisser refroidir et au moment de servir saupoudrez de cassonnade et passer sous le grill.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

160Kcal8%

Calories

2.8g1%

Glucides

15.6g24%

Lipides

8.6g43%

Gras sat.

2.3g5%

Protéines

0.1g0%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 44g
Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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