Crème au foie gras 31 recettes

A Noël avec un bon magret de canard ou pourquoi pas même toute l'année en accompagnement d'une bonne viande rouge, la crème au foie gras est l'un de mets les plus succulents que pourrez préparer vous-même. En mélangeant du foie gras de qualité, un peu de vin blanc et une touche de crème liquide légère, elle peut aussi accompagner des morilles ou tout autre champignon.

Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

16 votes, 3 commentaires
Entréemoyen25 minutes10 minutes
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen253 kcal50 minutes
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

10 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans fruit à coque
Autremoyen183 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

8 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans oeuf
Autrefacile453 kcal40 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras de canard - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de Porto - Sel et poivre du moulin - 3 cuillères à café de cassonade - 1 ...
Recette Crêmes brûlées au foie gras

Crêmes brûlées au foie gras

3 votes
Entréemoyen1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour 2 crèmes brûlées * 50gr de foie gras de canard cru * 1 jaune d'œuf * 50ml de lait * 50ml de crème fraîche liquide * 4 ...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

89 votes, 10 commentaires

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

1 vote
Entréefacile10 heures30 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras cru - 4 jaunes d’œufs - 8 figues sèches moelleuses - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 4 tranches de pain d'épice rassises...
Recette Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

4 votes, 1 commentaire
Autrefacile15 minutes4 minutes
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : - 200 g de lentilles vertes cuites - 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'hui...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile290 kcal32 minutes
Ingrédients: - 50 g de foie gras - 1 jaune d’œuf - 50 g de crème fraîche - 50 ml de lait - sel - poivre - cassonade...
Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

1 vote
Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras mi-cuit - 50 g de magret séché - chapelure de spéculons - 1 petit chou fleur - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 2 cuillères...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile656 kcal55 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 4 jaunes d'oeufs - 400 g de crème liquide - sel et poivre - sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

1 vote
Entréefacile10 minutes22 minutes
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...
Recette Crème de foie gras en verrines

Crème de foie gras en verrines

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile400 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras frais - 3 feuilles de gélatine (5 g environ) - 8 cl de crème liquide - 4 cl de lait entier - 1 pointe de couteau de quatre-épices...
Recette Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 jaunes d'oeuf - 100g de crème fraîche - une belle tranche de foie gras - sel - poivre - 1 cuillère à soupe d'armagnac...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

1 vote
Sans gluten
Entréefacile443 kcal27 minutes
Ingrédients: - 100 g de foie gras de canard cru - 50 cl de crème fraîche liquide - 2 oeufs - cassonade - sel - arômes divers ( 1 cuillère à café de porto ou a...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

1 vote
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile374 kcal1 heure
Ingrédients: - 100 g de foie gras de canard cuit - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeuf - cassonade...
Recette Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

Autremoyen760 kcal30 minutes
Ingrédients: - 120 g de compote de pomme - 80 g de foie gras mi-cuit en bloc - 25 cl de crème fleurette - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 gousse de vanille - Sel et poivre...
Recette Crèmes brûlées au foie gras.recettes festives #9.

Crèmes brûlées au foie gras.recettes festives #9.

Entréefacile348 kcal45 minutes
Ingrédients: - 150 g de foie gras cuit - 33 cl de crème fleurette - 3 jaunes d'oeufs - 1 pincée de fleur de sel Le Guérandais - poivre du moulin - 4 cuillères à ca...
Recette Crème brûlée épicée aux pépites de foie gras

Crème brûlée épicée aux pépites de foie gras

Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 70 à 80 g de foie gras en petits dés - 2 jaunes d'oeufs - 7,5 cl de lait entier - 12,5 cl de crème fleurette - 1/2 cuillère à café d'épices pour spé...
Recette Crème brûlée au foie gras, madeleines de pain d'epices

Crème brûlée au foie gras, madeleines de pain d'epices

Autrefacile1202 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1) Madeleines de pain d'épices: - 300 g de miel liquide - 100 g de beurre en pommade - 300 g de farine - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 jaunes d...
Recette Crème brûlée au foie gras et aux figues

Crème brûlée au foie gras et aux figues

Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile575 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 figues fraîches ou sèches qui se réhydrateront dans du Porto - 30 cl de Porto - 2 cuillères à soupe de miel - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de foie g...
Recette Creme brulee au foie gras

Creme brulee au foie gras

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 6 50 à 100 grammes de bloc foie gras - 2 œufs - 50 grammes de crème fraîche - Un peu de lait - Sel & poivre - Cassonade...
Recette Crèmes brûlées au foie gras de canard à l?armagnac

Crèmes brûlées au foie gras de canard à l?armagnac

Entréefacile506 kcal35 minutes
Ingrédients: - 300 g de foie gras de canard cuit - 20 cl de crème liquide - 1 c à soupe d'Armagnac - 1 jaune d’œuf - Sel - poivre du moulin - 3 c à café de cassona...
Recette Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile160 kcal40 minutes
Ingrédients: - 120 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d’œuf - sel - poivre - cassonnade...
Recette Creme brulee au foie gras

Creme brulee au foie gras

Sans glutenSans fruit à coque
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 50 g de foie gras mi-cuit - 1 jaune d’œuf - 50 ml crème liquide - 50 ml lait - poivre - un peu de cassonade...


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