Crème au foie gras 26 recettes

A Noël avec un bon magret de canard ou pourquoi pas même toute l'année en accompagnement d'une bonne viande rouge, la crème au foie gras est l'un de mets les plus succulents que pourrez préparer vous-même. En mélangeant du foie gras de qualité, un peu de vin blanc et une touche de crème liquide légère, elle peut aussi accompagner des morilles ou tout autre champignon.

Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

(16 votes), (3)
Entréemoyen25 min10 min
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraî...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

(15 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen253 kcal50 min
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

(10 votes), (2)
Entréemoyen20 min40 min
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

(1 vote)
Entréefacile10 heures30 min
Ingrédients: - 200 g de foie gras cru - 4 jaunes d’oeufs - 8 figues sèches moelleuses - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 4 tranches de pain d'épice rassise...
Recette Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

(4 votes), (1)
Autrefacile15 min4 min
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : - 200 g de lentilles vertes cuites - 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'hui...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(2 votes)
Entréemoyen20 min20 min
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile294 kcal32 min
Ingrédients: - 50 g de foie gras - 1 jaune d’oeuf - 50 g de crème fraîche - 50 ml de lait - sel - poivre - cassonade...
Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

(1 vote)
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - 250 g de foie gras mi-cuit - 50 g de magret séché - chapelure de spéculons - 1 petit chou fleur - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 2 cuillères...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile656 kcal55 min
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 4 jaunes d'oeufs - 400 g de crème liquide - sel et poivre - sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

(1 vote)
Entréefacile10 min22 min
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...
Recette Crème de foie gras en verrines

Crème de foie gras en verrines

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile400 kcal40 min
Ingrédients: - 250 g de foie gras frais - 3 feuilles de gélatine (5 g environ) - 8 cl de crème liquide - 4 cl de lait entier - 1 pointe de couteau de quatre-épices...
Recette Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

(1 vote)
Sans gluten
Autrefacile10 min30 min
Ingrédients: - 2 jaunes d'oeuf - 100g de crème fraîche - une belle tranche de foie gras - sel - poivre - 1 cuillère à soupe d'armagnac...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(2 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile385 kcal1 heure
Ingrédients: - 100 g de foie gras de canard cuit - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeuf - cassonade...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile460 kcal27 min
Ingrédients: - 100 g de foie gras de canard cru - 50 cl de crème fraîche liquide - 2 oeufs - cassonade - sel - arômes divers ( 1 cuillère à café de porto ou a...
Recette Crèmes brûlées au foie gras.recettes festives #9.

Crèmes brûlées au foie gras.recettes festives #9.

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile348 kcal45 min
Ingrédients: - 150 g de foie gras cuit - 33 cl de crème fleurette - 3 jaunes d'oeufs - 1 pincée de fleur de sel Le Guérandais - poivre du moulin - 4 cuillères à ca...
Recette Crème brûlée au foie gras, madeleines de pain d'epices

Crème brûlée au foie gras, madeleines de pain d'epices

Autrefacile20 min55 min
Ingrédients: 1) Madeleines de pain d'épices: - 300 g de miel liquide - 100 g de beurre en pommade - 300 g de farine - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 jaunes d...
Recette Crème brûlée au foie gras et aux figues

Crème brûlée au foie gras et aux figues

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile575 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 figues fraîches ou sèches qui se réhydrateront dans du Porto - 30 cl de Porto - 2 cuillères à soupe de miel - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de foie g...
Recette Creme brulee au foie gras

Creme brulee au foie gras

Platfacile15 min30 min
Ingrédients: 6 50 à 100 grammes de bloc foie gras - 2 oeufs - 50 grammes de crème fraîche - Un peu de lait - Sel & poivre - Cassonade...
Recette Crèmes brûlées au foie gras de canard à l?armagnac

Crèmes brûlées au foie gras de canard à l?armagnac

Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - 300 g de foie gras de canard cuit - 20 cl de crème liquide - 1 c à soupe d'Armagnac - 1 jaune d’oeuf - Sel - poivre du moulin - 3 c à café de casson...
Recette Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile165 kcal40 min
Ingrédients: - 120 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d’oeuf - sel - poivre - cassonnade...
Recette Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

 
NUTRI-SCORE
Autrefacile479 kcal55 min
Ingrédients: - 1 petit chou fleur - 2 grosses pommes de terre - 4 carottes - 80 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 1/2 cube de bouillon de légumes - sel - p...
Recette Crème vichyssoise au foie gras et croustilles de jambon

Crème vichyssoise au foie gras et croustilles de jambon

 
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile679 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 250 g de blanc de poireau - 250 g de pommes de terre - 2 échalotes - 80 g de foie gras de canard mi-cuit - 1, 5 l de bouillon de volaille, maison si...
Recette Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile348 kcal24 h, 40 m
Ingrédients: 1) Pour l' écume: - 150 g de crème - 250 g de pulpe de pommes - Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: - 100 g de foie gras f...
Recette Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili

Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili

Autrefacile40 min70 min
Ingrédients: - 70g de foie gras mi-cuit - 10 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème liquide - 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon ...
Recette Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés - 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont trè...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales