Posté le 08/01/2008 19:08:00 par Dans la cuisine d'AmandineFlor (voir son site)

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-          800g de potiron

-          2 verres de lait écrémé

-          2 courgettes

-          1 c. à s. de crème allégée

-          Sel, poivre

Eplucher le potiron et les courgettes. Coupez les en morceaux et mettre à cuire avec très peu d?eau, sel et poivre. Quand ils s?écrasent après 15 à 20 mn, égouttez et mixer.

Faites chauffer le lait, ajoutez la purée potiron/courgette. Faites cuire à feu doux 2 à 3 mn. Ajoutez de l?eau bouillante pour obtenir la consistance voulue. Ajoutez crème, cannelle et poivre au moment de servir.

Bonne appétit !

Recette adaptée suivant celles trouvées sur le net.

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