Posté le 06/02/2008 01:14:00 Par Darna (Voir son site)
le chou blanc se prépare en salade en tagine en soupe en gratins,
dans le couscous...
mais voici une manière de cuisiner les choux blancs .
le tagine de chou blanc aux olives rouges et citrons confits .
alors pour préparer ce tagine vous aurez besoin
un beau chou blanc coupé en 4 ou 6 selon sa taille
500 gr de viande de veau
1càc de gingembre
1/2 càc de poivre
sel
1/2 citron confit
1càc de smen
1càc de curcuma
une pincée de safran
un oignon émincé finement
2gousses d'ail écrasées
une tomate coupée en petits dés +une tomate en rondelles
un verre à thé d'huile (moitié olive moitié huile normale)
mettre la viande l'oignon la tomates et l'ail ainsi que les épices
et l'huile la pulpe du citron
dans une cocotte
faire dorer es morceaux de viande
ajouter une tomate coupée en dés.
arroser d'eau suffisante pour la cuisson de la viande
a mi cuisson ajouter les choux lavés et une tomate pelée en rondelle
et une càs de coriandre hachée.
en fin de cuisson mettre du citron confit et des olives rouges et du persil haché.
hummmm un délice !!
-
tagine de poulet aux haricots verts et olives rouges
Ajouté le 22/09/2007 23:26:00
voici un tagine au poulet et aux haricots verts d'habitude on cuisine les haricots avec la viande rouge mais avec le poulet c'est aussi très bon les ingrédients un poulet coupé en morceaux 1verre à thé huile d'olive et de table la[...]http://darna.canalblog.com/archives/2007/09/2...
-
Salade de chou blanc aux anchois et câpres
Ajouté le 23/01/2008 00:33:00
Mille merci pour vos passages, vous avez de la patience car je laisse vos questions sans réponses, et ce n'est pas bien de ma part, je vais passer chez vous , ma déprime va passer j'espère [...]http://la-cachina.over-blog.com/article-15864...
-
Salade de chou blanc -jambon olives vertesAjouté le 27/01/2008 08:49:48
En ce samedi restons dans les choux, ben oui, vu que j'ai acheté un chou blanc il faut bien que je "case" quelques part. Rien de compliqué et de[...]http://facile.canalblog.com/archives/2008/01/...
-
Chou blanc & pommes de terre aux lardons
Ajouté le 12/04/2008 18:30:00
Un joli chou blanc m'attendait dans mon dernier panier bio. Ce n'est pas un légume que j'ai l'habitude de cuisiner. Alors je suis tout droit aller m'informer chez Marmiton et j'y ai trouvé les conseils qui m'ont permis de concocter un petit plat[...]http://miammamancuisine.canalblog.com/archive...
-
A DEGUSTER: Tajine ( tagine ) de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits
Ajouté le 21/07/2008 00:37:51
Un tajine léger, à la saveur fraîche, pour une chaude soirée d'été.http://www.koocook.com/DetailRecipeChef.htm?R...
