Posté le 15/02/2008 14:00:00 Par the lody's blog (Voir son site)
Un régal !! EXCELLENT !!!!
Pour 6 personnes
- 500g tomates fraîches
(j'ai fait avec des tomates cerises)
- 250g tomates confites
- 200g creme fraiche
- 2 CS tapenade verte (j'en n'avais pas j'ai mis de la tapenade classique)
- 1 CS jus de citron
- 3 branches de basilic
- Huile olive sel poivre
1 - Hacher les tomates confites en purée ajouter un filet d'huile d'olive et reserver au frais.
2 - Laver les tomates fraîches et les couper en dés. Mettre dans un
saladier, arroser d'huile d'olive, sel poivre. Et ajouter sur les
tomates fraiches le basilic ciselé.
3 - Fouetter la creme fraiche avec sel, poivre, jus de citron et un filet d'huile d'olive.
4 - Repartir la purée de tomates confites dans le fond du verre.
Couvrir d'une fine couche de tapenade verte, puis une couche de tomates
fraiches.
5 - Verser la creme fraiche par dessus et mettre au frais 2h avant de servir.
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Des petites nouvelles fraîches de la Librairie gourmande: cocooking et scrapcooking !!!
Ajouté le 31/03/2007 08:03:00
Eh oui, nous allons déjà terminer la 2ème semaine de la Librairie Gourmande agrandie. Et voici donc des petites nouvelles: Tout d'abord, une petite interview réalisée par Lucile de Cocooking où vous apprendrez peut être des détails[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/03/...
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Tarte fine aux tomates et aux filet de sardines fraîchesAjouté le 08/08/2007 08:00:00
Il fut un temps où je partais régulièrement en vacances dans le midi. J'aimais bien sûr aller dans les petits restaurants et il en était un où j'appréciais particulièrement une tarte aux tomates et sardines. Je ne descends plus dans le Midi mais[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
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Verrines fromage de chèvre, fruits secs et tomates séchéesAjouté le 13/08/2007 08:20:00
Une verrine fort agréable à déguster avec ces grosses chaleurs qui sévissent dans le Sud. Pas besoin de passer derrière les fourneaux, pour obtenir cette entrée sympa et fraiche. Une recette sortie du livre "Verrines"[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Duo de tomates en verrines, et sa sauce aux herbesAjouté le 23/07/2007 22:35:36
Nous aimons beaucoup les tomates séchées à la maison. Que ce soit en salade au parmesan, avec de l'artichaut en anti-pasti, une sauce au balsamique sur de la roquette, des tomates cerises et des boules de Mozza (merci Babou !!!)... En tartine sur de[...]http://dadadelices.canalblog.com/archives/200...
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présentation d'un buffet apéro de petites verrinesAjouté le 08/10/2007 22:08:31
vu l'heure qu'il est ce soir et que je n'ai plus trop de temps je vous presente une vue d'ensemble d'un petit buffet d'apéro avec des mini verrines et des petites cuillères principalement les recettes vont suivrent [...]http://tatagateau.canalblog.com/archives/2007...
