Posté le 03/03/2008 13:04:00 par :::FrenchBento::: (voir son site)
Bon c'est pas encore de la grande cuisine... (mais c'est bon!)
En haut:
-salade: batavia, persil frais de la même couleur que la salade, carottes rapées "en boîte", mini-tomates, ail moulu.
Piggy de vinaigrette sans esbrouffe: vinaigre balsamique et huile de noix.
En bas:
-tarte épinard/ maroilles
La tarte:
J'ai utilisé un reste d'épinards hâchés, cuits avec du lait de coco et du sésame blond, que j'ai étalé sur la pâte brisée. Puis des rondelles de tomates, et le tout recouvert d'un mélange oeufs (2), brique de lait concentré (1), sel, poivre, muscade. Et enfin, du maroilles, et pour uniformiser, du Pyrénées bien-vieux-du-fond-du-frigo rapé.
Simple, mais plein de saveurs.
Bonne semaine.
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