Dernières saveurs irlandaises..., Recette Dernières saveurs irlandaises...

Posté le 18/03/2008 05:02:28 Par DelicatesseNY, le blog gourmand à New York (Voir son site)

Pour en finir avec la St Patrick (la fête de mon papa, ceci explique cela), promis après j'en parle plus... La parade a eu lieu hier mais tout le weekend les festivités se sont succédées, et je n'avais pas envie d'en perdre une miette. Petit aperçu de ces quelques jours pas tout à fait comme les autres.

"Elle prendra bien une pinte, la p'tite dame là ?" A cette question assez directe, je me suis d'abord retournée pour être sure que le barman du pub s'adressait bien à moi. Vérification faite, oui j'étais le bon interlocuteur. Et la réponse ne s'est pas faite attendre : "Pourquoi pas !". L'inconscience n'a pas d'âge, je peux vous le dire !

Voilà comment de façon complètement inconsciente j'ai plus ou moins commandé ma première pinte de Guinness. En matière de bière je ne suis clairement pas une experte et mes deux seuls points de repères étaient jusqu'ici, une bière belge aussi blanche que son nom pouvait le lui permettre (difficilement terminée dans un pub à Marseille) et la traditionnelle bière des comptoirs étudiants, la célèbre Desperados, récemment "renommée" par moi Corona pour cause de non-importation des brasseries Fisher. Notez bien que celle-ci est généralement celle qui vous sauve la mise dans une soirée où l'on ne connait pas grand monde.

Me voilà donc quelques minutes plus tard, mon attention focalisée entre mes amis et cette bière. A vrai dire je ne prêtais plus trop attention à ce qui pouvait se passer autour de moi. Toute mon énergie était utilisée pour avaler des gorgées sans faire de grimaces. J'aime pas la brune, c'est tout voilà , pas de quoi en faire un plat, St Patrick ou pas, rien n'y changera.
Que faire de sa bière quand on sait d'avance qu'on ne la finira pas et que le temps parait bien long à regarder ESPN qui braille sur une télé 16/9ème ? Hé hé, sortir son appareil photo, bonne réponse. Pour cause de blogite aïgue mon cher et tendre Samsung est toujours à porter de main. Ce qui parfois me joue des tours, je vous l'accorde. Exemple criant de vérité : mes proches connaissent parfaitement ces petits tics photographiques qui rythment mes journées. Ils sont ainsi parfois vexés que je ne sorte pas l'appareil pour une magnifique tarte aux pommes préparée avec tant d'attention. "ça y est, tu peux prendre ma tarte en photo (...) ben vas y (...) pour ton blog... (...) (...) elle fera un bon post non ?" Ma réponse peut sembler parfois brutale "Non, c'est sympa, mais non merci, pas pour cette fois" (...). Allez expliquer poliment que cette tarte préparée avec tant d'amour ne rendra rien sous un néon de cuisine qui éclaire aussi bien qu'une veilleuse dans un tunnel. Lisez sur mes lèvres : IM-PO-SS-IBLE !!

Bref après quelques clichés, ma Guinness est rapidement devenue la Guinness d'un autre. Je m'en tiens désormais à la bière aux accents mexicains, c'est plus sûr. Ceci dit irlandaise ou mexicaine, le lendemain matin le réveil est tout aussi difficile ! Ah oui et ne me demandez ce que j'ai mangé... Aucun souvenir, ce n'était pas très important...

Fiddelsticks Pub&Grill
56 Greenwich Avenue
NYC