Posté le 21/04/2008 19:09:00 Par OK CE BON (Voir son site)
Un petit flan tout léger, très rafraîchissant à la fin d'un repas, et dont on peut varier le parfum au grès de nos envie.
Ingrédients:
2 gouttes d'huile essentielle de bergamote
3 grosses cuillères à soupe de miel
500 ml de lait
2 g d'agar agar
Réalisation:
Dans une casserole, mélanger 2 gouttes d'huile essentielle de bergamote avec le miel.
Ajouter le lait en mélangeant de manière à obtenir un mélange homogène, puis délayer 2 g d'agar agar.
Porter à ébullition pendant 2 min en mélangeant constamment.
Verser dans des petits ramequins et laisser refroidir 20 min et mettre au frigo pour 2 h.
un régal!!!
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